[시장관리] 음료시장분석

최초 등록일
2003.11.01
최종 저작일
2003.11
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목차

고객분석
경쟁분석(경쟁사 강점그리드)
시장분석

본문내용

■ 매출액에 영향을 미치는 요인
● 기후 : 비가 많이 오면 소비량이 급격히 줄고, 무더우면 급격히 늘어나게 됨
● 경기에 민감한 상품 : 경기가 위축되면 외식, 레저, 소비활동이 줄어들게 되므로 가장 생활에 있어 필수재가 아닌 음료의 소비가 민감하게 줄어들게 됨

■ 높은 미실현 잠재시장의 존재
● 건강에 대한 소비자들의 관심이 증대하면서 과일쥬스나 기능성음료에 대한 요구가 계속 상승추세
● 남북관계의 지속적인 개선에 의한 잠재시장 확보

■ 시장수익성 분석
● 진입장벽
▲ 진입장벽 : 다국적 기업, NICHE 시장 진출 기업(약품회사, 제약회사, 기존 보틀링회사등)
음료산업 전반의 고정비율은 전체산업평균 약200%에 비해 약 2배이상의 고정비율을 가지고 있어 FIXED COST에서 차지하는 비중이 커서 규모의 경제효과가 크게 나타나는 산업구조를 가지고 있다.
▲ 기존업체의 반발
산업의 특성상 퇴출장벽이 높고 시장 성장속도가 정체추세에 있으므로 강한 반발이 예상된다. 거대경쟁자가 존재하고 시장의 성장률이 둔화 내지는 감소 추세에 있으므로 신규업체의 진입에 있어서 산업의 매력도는 크지 않다.
▲ 퇴출장벽(Exit Barrier)
업계평균 고정비율 / 재고비율이 높아 퇴출장벽이 크다.
● 차별화 정도
소비자의 기호변화에 근거한 시장구조가 형성되므로 산업전반에서 다품종 생산이 두드러진 특징으로 자리잡고 있으며 이에 따라 차별화정도가 매우 크다. 따라서 점차 짧아지는 제품수명주기로 인해 신제품 개발경쟁이 치열하며 롯데음료의 경우 전 음료제품에 대해 다양한 특징을 부여한 차별화정책을 고수하고 있다.
● 제품의 특성
음료의 소비량에 있어서 계절간 차이가 심하게 나타나므로 성 / 비수기간 매출량이 크게 영향을 받는다. 따라서 계절의 변화에 따른 상품전략과 광고 및 기타 판촉활동의 신축적인 적용이 요구된다.
● 공급자의 교섭력
음료수 산업에서의 주 원자재는 감귤등 원료농산물과 설탕, 포장재, 설비기계 등이 있다.
우선 오렌지 등의 농산물은 우루과이 라운드 타결이후 미국, 브라질에서 양질의 농산물을 수입해오고 있으며 설탕의 경우 1998년에 환율이 안정되면서 그 가격이 점차 하락 안정추세로 돌아섰으며, 2003년 2월 현재 설탕가격은 1997년 12월 이전 가격대비 5%정도 인상된 가격으로 공급되는 데서 볼 수 있듯이 공급자의 교섭력이 낮은 것으로 보인다.

참고 자료

금융감독원
식품음료신문
LG경제연구소

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