[연세대 A+] 공학생물학및실험(1) 4주차: 효소활성 측정 결과레포트

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목차

1. 실험 제목 및 날짜
2. 실험 목적
3. Result
4. Discussion
5. Further study
6. Reference

본문내용

1. 실험 제목 및 날짜
- 효소의 활성 측정
- 2018년 4월 2일

2. 실험 목적
효소의 Km을 알고 계산을 배운다. 그리고 효소의 반응 속도가 pH와 온도변화에 따라 달라지는 것을 실험을 통해 확인하고, 그 최적의 pH와 온도를 알아낸다.

< 중 략 >

4. Discussion
효소는 단백질로 이루어져 있어 온도나 pH의 변화에 매우 민감하여 변성되기 쉬운 물질이다. 효소는 단백질로 이루어져 있어 온도나 pH의 변화에 매우 민감하여 변성되기 쉬운 물질이다. 각각의 효소마다 최적의 pH가 존재하는데, 그 최적의 pH를 벗어나면 효소는 파괴된다. 실험에서 카탈라제의 최적 pH는 7로 측정되었다.

< 중 략 >

5. Further Study
1. 효소를 반응 형식, 즉 촉매하는 반응에 따라 분류하는 것을 효소 분류라고 한다. 구체적으로 산화환원효소, 전달효소, 가수분해효소, 분해 또는 부가효소, 이성질화효소, 연결효소로 분류된다.

참고 자료

http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2287851&cid=42419&categoryId=42419
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=426608&cid=42411&categoryId=42411
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=434710&cid=42411&categoryId=42411
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1149094&cid=40942&categoryId=32315
https://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=11&dirId=1116&docId=274382228&qb=6rO87IKw7ZmU7IiY7IaMIFNEUyDquIDrpqzshLjroaQ=&enc=utf8&section=kin&rank=1&search_sort=0&spq=0&pid=TMYbkspySEdssZr4TmVssssssiC-307863&sid=pChm4/nubrEtCtwlcOs06A%3D%3D