<전통음식의이해> 갓김치와 홍어 그리고 한과

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2019.12.15
최종 저작일
2017.03
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목차

1.갓김치
1) 소개
2) 효능
3) 요리

2.홍어
1) 소개
2) 효능
3) 요리

3.한과
1) 소개
2) 특징
3) 종류와 재료

본문내용

갓김치는 여수, 정확히 말해 돌산이라는 지명이 앞에 붙어야 갓김치다운 대접을 받는다.
돌산의 비옥한 토양의 자양분과 신선하고 짭쪼름한 바닷바람을 온몸으로 흡수한 갓과 전라도 특유의 푸짐하고 넉넉하며 화려한 양념은 갓김치의 절대공식이 된다.

갓김치 효능
-식욕증진
-노화방지
-콜레스테롤 수치 하락
-심혈질환 예방

홍어
흑산도
-가오리과에 속하는 바닷물 고기

참고 자료

없음
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