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공중낙하균과 공중부유군의 측정

봉구스박보검
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최초 등록일
2019.08.18
최종 저작일
2019.05
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소개글

"공중낙하균과 공중부유군의 측정"에 대한 내용입니다.
식품영양과 과탑이 작성한 레포트입니다.

목차

1. 제목

2. 실험 날짜

3. 실험 원리

4. 시약 및 장치

5. 실험방법
1) Nutrient agar 배지 만들기
2) 공중낙하균의 측정
3) 공중부유균의 측정

6. 실험결과

7. 고찰

8. 참고문헌

본문내용

1. 제목
공중낙하균과 공중부유군의 측정

2. 실험 날짜
2019년 5월 23일

5 실험 원리
공기 중에는 토양, 물, 식물, 인간이나 동물 등에 연유되는 여러 가지 세균이나 진균이 부유하고 있다. 공중의 세균은 대부분 그람 양성구균이나 진균 또는 아포자형성균이다. 식품, 화장품, 반도체 등과 관련된 산업에서는 공중의 세균에 의한 오염이 문제가 된다. 그렇기 때문에 공중의 세균을 측정하여 위생상의 위해를 줄여야 한다. 공중의 세균을 측정하기 위해 사용되는 측정법은 공중낙하균과 공중부유군의 측정이다.
낙하세균이란 공기 중에 떠다니고 있는 미생물이 일정 시간 내에 낙하하여, 일정 면적의 한천평판배지의 위에서 발육하는 생균 또는 먼지 등에 포함된 생균, 곰팡이, 효모류의 포자, 세균, 아포, 구균류 등이 있다.
공중낙하균이란 air sampler가 없을 때 사용하는 방법이다. 균들은 공기와 함께 콜로이드 형태로 존재하게 되는데 콜로이드는 브라운 운동을 한다. 이것은 액체나 기체 속에서 입자들이 불규칙하게 운동하는 현상을 말한다. 공중낙하균을 측정하는 방법은 한천 배지를 5분간 방치하면 콜로이드 입자들이 브라운 운동에 의해 불규칙하게 운동을 하다가 배지에 접촉하는 것을 배양하여 세균을 측정하는 방법이다.

참고 자료

https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=292340&cid=60262&categoryId=60262 2019.05.25. 방문
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B8%8C%EB%9D%BC%EC%9A%B4_%EC%9A%B4%EB%8F%99 2019.05.25. 방문
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=367714&cid=50317&categoryId=50317 2019.05.25. 방문
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=68546&cid=43667&categoryId=43667 2019.05.25. 방문
봉구스박보검
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