음식과세계문화(음세문) 과제-한식의 세계화

T업C맑silver
최초 등록일
2019.06.13
최종 저작일
2019.05
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한식은 여려 상징과 의미를 가지며 그 자체로 콘텐츠를 만들어 낼 수 있는 아주 멋진 음식이다. 그러나, 세계 다른 여러나라들의 음식 혹은 음식문화들과 비교해 보았을 때, 한식은 상대적으로 인지도 측면에서 낮다는 인식을 불러 일으킨다. 이러한 한식 그리고 한식문화가 유명해지고 인정받을 수 있게끔 하는 홍보전략이 어떤 것이 있을지 생각해 보았다. 내가 생각한 홍보전략은 ‘유튜브’를 통한 한식소개이다. 요즘 시대에 유튜브는 1인 콘텐츠의 선도적인 역할을 하며 전 세계적으로 수많은 분야에 영향을 끼친다. 정치, 경제, 사회, 문화 등에서 두드러진 면모를 드러내는 유튜브는 한식의 아름다움을 시각적으로 혹은 청각적으로 보여주기에 아주 적절한 수단이라 생각된다. 나는 이러한 한식문화의 장점과 유튜브가 어떻게 적절히 조화를 이루어 낼 수 있을지 제안해보고자 한다.
우선, 한식문화는 모든 음식을 한 상에 차려낼 수 있다. 한식은 다양한 맛을 음미하고 고른 영양을 섭취할 수 있는 반상차림이다.

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