한국 일본 문화 비교 레포트

최초 등록일
2019.06.04
최종 저작일
2018.11
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목차

1. 제 1부 : 서론
1) 식문화를 비교하게 된 동기
2) 식 문화란?

2. 제 2부 : 본론
1) 한국의 식사예절
2) 일본의 식사예절
3) 한, 일 식문화 비교
4) 공통점,차이점
5) 한국과 일본의 음식 비교

3. 제 3부 : 결론
1) 생각 및 느낀 점

본문내용

1.서론
- 식문화를 비교하게 된 동기
한국과 일본은 서로 가까운 나라이기도 하지만, 먼 나라이기도 하다. 확실히 세계지도에서 보면 먼 나라는 아니지만, 문화적인 부분은 틀린 부분이 많다. 특히나 맛 집, 레시피, 건강식 등의 새로운 음식 트렌드들이 유행을 타면서 갈수록 사람들의 먹거리에 대한 관심이 커지고 있는 현실이다. 그중 지리적으로 가까운 일본과의 비교를 통해 우리나라의 식 문화에 대한 보다 더 깊은 이해를 돕고자 일본과 한국에는 어떤 요리가 있는지, 식사예절은 어떤 식으로 다른지 설명하겠다.
- 식 문화란?
식 문화의 사전적 정의는 말 그대로, 식생활에 관한 문화로 정의된다. 학문적으로는 사회의 구성원들이 공유하며 세대를 거쳐 이어지는 학습된 행동으로 규정된다. 이렇듯 식 문화는 후천적으로 학습되고 획득된 행동을 통해 이루어지는 문화이다.
요즘은 식 문화에 대한 관심이 외식산업과 학문 연구에서 확대되고, 그뿐만 아니라 푸드스타일리스트 등의 새로운 직업이 등장하면서 더 큰 관심을 끌고 있다.
식 문화는 나라와 지역별로 차이가 존재하는데, 음식 자체뿐만 아니라 음식을 차리는 법, 식 공간의 장식, 음식을 다루는 도구, 섭취하는 예절 등이 모두 식 문화에 해당된다. 결국 식 문화를 알면 그 나라의 특성과 생활 수준을 파악할 수 있는 중요한 문화 요소라고 할 수 있다.

2.본론
- 한국의 식사예절
1. 어른이 자리에 앉은 다음에 아랫사람이 앉는다
2. 몸을 상을 향해 곧게 앉되 상 끝에서 몸까지의 간격이 주먹 하나 들어갈 정도로 앉는다
3. 아랫사람이나 주부 또는 보조인이 음식의 덮개를 연다
4. 어른이 수저를 든 다음에 아랫사람이 든다.
5. 숟가락으로 국이나 김치, 국 등 국물을 먼저 떠먹은 다음에 다른 음식을 먹는다.
6. 넝쿨 진 음식은 젓가락으로 집어 먹는다. 젓가락을 들 때 숟가락은 먹던 밥그릇이나 국그릇에 넣어 걸친다.
7. 어른이 좋아하는 음식은 사양하며 먹지 않는다.

참고 자료

없음

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