carrageenan경화실험레포트 및 카라지난의 응용사례에대한 고찰

목차

1.Title
2. Introduction
3. Material and method
4. Result
5. Discussion
6. Reference

본문내용

1.Title
carrageenan의 경화

2. Introduction
carrageenan은 홍조류 Chondrus 와 Giartinka의 세포간물질을 추출하여 얻은 고분자 전해질 다당류 혼합물로서 식품, 의약품, 원료비료 등에 사용되고 있다. carrageenan은 이당류에 결합되어있는 황화그룹의 개수에 따라 k-carrageenan, ι-carrageenan, λ-carrageenan으로 나뉜다. k-carrageenan, ι-carrageenan은 이온결합을 통해 gel화된다. k-carrageenan이 점성보다 탄성이 높아 좀 더 단단한 반면, ι-carrageenan은 탄성보다 점성이 높아 무른 경향이 있다.
carrageenan은 50.1℃에서 액체이고 36.3℃에서 hydogel이 되는데, carrageenan에 KCl을 추가 시 51.9℃에서 액체가 되고 37.6에서 hydrogel이 된다. 이는 이온결합이 gelation을 더 빠르게 도와주기 때문이다.

참고 자료

카라지난” 생명과학 대사전 , https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2694075&cid=60261&categoryId=60261
조교님 PPT
Zhaochen Luo Dayong Tian, Ming Zhou, Wenjie Xiao, Yachun Zhang, 1Mingming Li, Baokun Sui, Wei Wang, Huashi Guan, Huanchun Chen, Zhen F. Fu, and Ling Zhao ,
‘λ-Carrageenan P32 Is a Potent Inhibitor of Rabies Virus Infection’ (n.p.: pubmed, 2015)
광경화 Kappa-Carrageenan 하이드로젤을 이용한 생체 조직 구조 3D 프린팅 기술 개발2018. 8 김경진
‘Interference in dengue virus adsorption and uncoating by carrageenans‘ 2007.03 Laura B. Talarico, Elsa B. Damonte
An injectable mechanically robust hydrogel of Kappa-carrageenandopamine functionalized graphene oxide for promoting cell growth Hamidreza Mokhtari, Mahshid Kharaziha⁎, Fathallah Karimzadeh, Shima Tavakoli
Carrageenan and its applications in drug delivery Liang Li, Rui Ni, Yang Shao, Shirui Mao∗ School of Pharmacy, Shenyang Pharmaceutical University, 103 Wenhua Road, Shenyang 110016, China