임신중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하시오

소개글

아동영양학
주제 : 임신 중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하시오

목차

Ⅰ. 서론
 
Ⅱ. 본론
1. 임신부가 많이 먹으면 좋은 음식
2. 임신부가 피해야 할 음식

Ⅲ. 결론

본문내용

임신 초기는 실제 태아에게 매우 중요한 시가이다. 이 시기에 태아의 뇌와 장기가 만들어지기 때문에 고른 앙양소를 제공해주어야 한다. 단백질과 칼슘, 철분 등 임신 기간동안 반드시 섭취해야 할 양양소이다. 단백질은 태반 및 여러 부속물을 형성하며, 태아의 두뇌 발달, 근육 등을 형성하기 위해 반드시 필요하다. 육류(소고기, 돼지고기), 생선, 달걀, 우유, 치즈 등 동물성 단백질, 콩 같은 식물성 단백질 두 가지는 임신부와 태아에게 모두 좋다. 지방은 열량과 수유기 유즙을 형성하도록 도와주기 때문에 꼭 섭취해야 한다. 지방은 동물성 식품보다는 식물성 식품을 섭취하는 것이 더욱 좋다. 칼슘이나 철분은 임신을 계획하면서부터 충분히 섭취하는 게 좋다. 특히 임신 4주부터 6주 사이에는 태아의 골격이 형성되기 시작하는데, 태아의 턱뼈는 임신 7주경에 형성된다. 턱뼈 속에 유치가 생겨나기 시작한다. 이 무렵에 칼슘이 부족하게 되면 태아의 골격이 형성될 때 이상이 생긴다. 출산 뒤에도 치아의 발달이 늦어서 충치에 취약해진다. 비타민 D를 함께 먹으면 칼슘의 체내 흡수율이 더욱 높아진다. 임신 중기에는 임산부와 태아가 안정된 상태가 되는 시기이다. 입덧할 때 제대로 먹지 못해서 반작용까지 같이 일어나서 식욕이 왕성해질 수가 있으므로 비만에 주의해야 한다. 적당하게 열량을 섭취하면서 양양에서 균형을 맞추는 고단백 저지방 식이를 하는 것이 좋은데, 육류의 경우에는 부위에 따라 같은 재료라도 요리방법에 따라서 칼로리가 다르기 때문에 칼로리를 낮추려면 굽기, 삶기, 찌는 요리방법이 적당하다. 튀겨서 먹는 것은 좋지 않다. 엄마에게서 태아가 철분을 흡수해서 혈액을 만들기 시작하는 때이기 때문에 많은 양의 철분을 섭취해야 한다. 또 태아 골격이 형성되는 때이므로 충분한 양의 칼슘을 섭취해야 한다. 임신 중기에 들어서면 호르몬이 변화하고 자궁이 켜지므로 장을 압박해 장의 움직임이 느려진다. 장운동이 활발치 않으면 변비가 되기 쉽다. 이런 증상은 임신 후기로 갈수록 심해진다.

참고 자료

신재용 외, 총명한 아이 낳는 법, 성보사, 2003.
웅진리빙하우스 편집부, 소문난 임신 출산책, 웅진리빙하우스, 2007.
유지은, 감성자극 태교동화, 아이앤북, 2011.