식단작성 및 식단평가

저작시기 2018.03 |등록일 2019.01.21 파워포인트파일MS 파워포인트 (pptx) | 24페이지 | 가격 2,000원
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목차

1. 식단 작성
1) 대상자 선정
2) 1일 열량 결정 및 열량 비율 배분
3) 식품군별 교환단위수 결정
4) 끼니별 배분 및 식단 작성

2. 식단 수정 및 평가
1) 식단 수정
2) 식단 영양학적 평가

3. 코멘트 및 고찰

본문내용

1일 열량 결정 및 열량 비율 배분

필요 열량 결정-TEE 사용

* 성인 여성
354-6.91*연령(세)+PA[9.36*체중(kg)+726*신장(m)]

* PA(신체활동계수)
1.0(비활동적), 1.12(저활동적),
1.27(활동적), 1.45(매우 활동적)

* 열량 산출: 2,072.638 ≒ 2,070kcal (2,000kcal)

• 당질, 단백질, 지방 열량 비율 배분
• 권장 사항 - 55~65 : 7~20 : 15~30
• 결정 비율 (%)– 60 : 25 : 15
• 당질 – 2,000kcal*0.6/4 = 300g

참고 자료

없음
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