[마케팅]롯데리아 중국진출 전략 보고서

*민*
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최초 등록일
2018.12.23
최종 저작일
2018.12
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목차

1. 5C 분석
2. TOWS 분석
3. STP
4. 5P

본문내용

4. Competitor
KFC
중국 최대 프랜차이즈 업체 KFC가 1987년 베이징에 1호점을 오픈한지 25년만인 2012년에 4000번째 매장을 오픈하면서 현재 중국내 5600개의 점포를 보유(점유율 40%)하며 중국 프랜차이즈 순위에서도 1위를 기록했다.
KFC의 성공은 차별화, 현지화 전략을 핵심 성공요인으로 꼽는데, 중국인의 입맛에 맞는 특화 메뉴 개발, 현지인 중심의 고용 구조, 지방 물류업체와의 원활한 관계 등 중국 시장의 특징을 잘 살렸다는 평을 듣는다.
중국내 30여종의 KFC메뉴중 절반이 넘는 메뉴가 중국인의 입맛에 맞게 개량된 메뉴들인데 2004년부터 더욱 본격화하여 중국 현지 소비자에 맞춰 메뉴를 개발했다. 중국에서 KFC가 맥도날드보다 우위를 점할 수 있던 큰 요인으로는 중국인의 치킨 선호도가 높다는 이유이다. 이외에도 아침 식사를 밖에서 간단히 해결하는 중국인의 생활습관을 활용해서 죽과 두유 요리를 기본으로 아침 식사메뉴를 개발하는 등 중국 소비자의 패턴을 분석하며 메뉴를 개발했는데 베이징에서는 도넛 종류의 ‘유토우’, 상하이에서는 ‘아침죽’, 광저우에서는 ‘밀크티’를 아침메뉴로 제공하는 세심함을 보였다. 또한 KFC는 상해에 ‘실험주방’이라는 R&D센터를 세웠다.
KFC의 모닝 서비스는 패스트푸드 업체라고 생각하기 힘든 음식들이 있는데 죽과 두유등이다. 이러한 전략은 패스트푸드를 즐기지 않는 4, 50대 인구까지 고객층으로 확보할 수 있었다.
KFC는 중국 진출 당시 현지화 전략을 보다 잘 이행할 수 있다는 판단으로 현지 경영진을 대부분 중화권 인사로 채웠다. 또한 홍콩이나 대만 인재를 고용함으로써 해외기업과 중국 직원과의 괴리감을 최소화 시켰다. 현재 KFC 경영진 가운데 90%이상이 중화권 인사들로 구성되어 있으며, 직원들의 교육을 실시하고 교육센터도 설립하였다.

참고 자료

http://blog.naver.com/k2hansk?Redirect=Log&logNo=130162904292 - 중국 시장 현황
http://theseareallforyou.blogspot.kr/2013/12/blog-post_7994.html - 롯데리아 중국시장진출
http://www.google.co.kr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=0CDIQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.dibrary.net%2Fjsp%2Fdownload.jsp%3Ffile_id%3DFILE-00005598786&ei=yspbU_uAG8nYkgWApIGoCw&usg=AFQjCNFr3CYZtxW95Rh-LJ-JTHa5ixsdLw&sig2=YR8FYW6w7av7ahbsTDqOgA&bvm=bv.65397613,d.dGI&cad=rjt - 중국 소비자
http://www.kfma.ne.kr/studydata/27-1/27-1-3.pdf - 중국 소비자 경향
http://fudan_econ.blog.me/20209225123 , http://smsuh07.blog.me/207022880 - GDP 현황
http://hljxinwen.dbw.cn/system/2012/09/27/000569007.shtml, http://theseareallforyou.blogspot.kr/2014/02/kfc.html - KFC
http://www.baekdunet.com/bbs/board.php?bo_table=04_5&wr_id=27 - 롯데리야 간략 현황
http://theseareallforyou.blogspot.kr/2013/12/blog-post_7994.html - 중국진출 현황
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=cso009&logNo=147275995&categoryNo=25&viewDate=&currentPage=1&listtype=0&from=postList - 중국패스트푸드 프랜차이즈 점유율
http://money.web2r.net/3167029 - 프랜차이즈 만족도 조사
http://www.kotra.or.kr/kh/main/KHMIUI010M.html - 대한무역투자진흥공사
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