딸기고품질 상태로 장기간 보관하는 공기 조화 시스템구상

목차

1. 목표
2. 시스템 구상
3. 제어변수
4. 계산
5. 결론

본문내용

목표
-최소비용으로 딸기를 기존보다 +3일 이상 고품질 상태로 보관 가능하게 한다.
(기존 보관 가능 일수를 5일 이라고 가정한다.)

시스템 구상
-기존 문제점
1. 딸기는 쉽게 상하고 오랫동안 보관하기 어렵다.
2. 습도가 높을 수록 더 쉽게 상한다.

-해결책
1. 드라이 아이스를 이용하여 고품질 상태로 장기간 보관 가능하게 한다.
2. 소금을 이용하여 습도 낮춘다.

드라이아이스를 장시간 보관방법
제어변수
1.다양한 딸기 포장 제질
2.1개 이상 이미 상한 딸기가 있을 경우
3.보관 기간 동안 밀폐상태를 개봉하면 안 된다.
4.이미 이산화탄소 처리가 된 딸기가 존재 할 경우

참고 자료

없음