호텔조사과제

목차

1.호텔기업의 분류에있어서, 에어포트호텔(AIRPORT HOTEL)에 대하여 정리하세요.
2.우리나라 호텔 ‘신라’에 대하여 정리하세요.
3.호텔의객실 부문의 구성과 조직에 있어서, 현관(FRONT OFFICE)에 대하여 정리하세요.
4.호텔객실 상품의 기능에 대하여 정리하세요.
5.전형적인 유럽식 조식메뉴(CONTINENTAL BREAKFAST)에 대하여 정리하세요.
6.호텔 객실 예약의 중요성에 대하여 정리하세요.
7.하우스키핑의 업무에 있어서, 분실물 관리 서비스에 대하여 정리하세요.
8.프런트오피스 구성원의 업무에 있어서, 객실 지배인의 업무에 대하여 정리하세요.
9.‘가족호텔’에 대하여 정리하세요.
10.‘한국전통호텔‘에 대하여 정리하세요.

본문내용

1.호텔기업의 분류에있어서, 에어포트호텔(AIRPORT HOTEL)에 대하여 정리하세요.
1) 개요
입지조건에 따라 분류된 호텔이다. 에어(Airport)과 호텔(Hotel)이 합쳐져서 만들어진 단어로 에어텔이라고도 한다.

2) 탄생배경
에어텔의 원래 의미는 국제 사회가 배에서 비행기권으로 넘어가면서 공항을 중심으로한 숙박의 개념이 생기면서이다. 비행기를 자주 이용하게 됨에 따라 비행기와 연계된 서비스의 개념으로 공항 주변 숙박을 묶은 것이 에어텔이 된 것이다.

2.우리나라 호텔 ‘신라’에 대하여 정리하세요.
1) 개요
- 호텔신라의 전신은 국빈 숙소인 영빈관이다. 이 덕분에 호텔신라는 개관때부터 국내 최고 호텔의 이미지를 거머쥘 수 있었다.
- 관관업 육성의지를 보인 1970년대 정부는 이병철 삼성그룹 회장에게 한국의 얼굴로 내세울 만한 호텔이 없으니 영빈관을 인수하여 한국을 대표하는 국제적인 호텔을 건설해 달라고 하여 호텔신라가 생겨나게 되었다.
- 1973년 공사가 시작된 지 5년이 지난 1979년에야 문을 열었다. 하지만 글로벌 체인 브랜드가 아닌 독자 브랜드여서 초기에 많은 어려움을 겪었다.
- 여느 호텔과 달리 이름부터 시설, 정체성까지 한국만의 전통과 차별화된 콘텐츠를 제공하며 개관 4년만에 흑자로 돌아섰다. 1979년 오픈 직후 미국 지미 카터 대통령이 투숙한 것을 비롯하여 미국 대통령이 방한할 때마다 머무른 국빈 숙박 시설 역할을 이어왔다.
- 2015년 4월에는 국내 최초 5성급 호텔로 선정되기도 하였다.

2) 최근 소식
- 한경 비즈니스가 실시한 2018년 항공/호텔 만족도 랭킹 조사에서 1위를 차지한 국내 호텔이다.
- 2013년 이부진 사장 주도로 대대적인 리뉴얼을 시작하였다.
- 현재 호텔신라는 라이프스타일 호텔을 지향하고 있다. 한식당 라연은 미슐랭 가이드 서울 2018에서 호텔 레스토랑으로서는 유일하게 2년 연속으로 미슐랭 3스타를 받았다.
- 한옥 호텔과 새로운 면세점을 지을 계획에 있으며 2020년 착공계획을 갖고 있다.

참고 자료

없음