[식품미생물실험]순수분리

소개글

[식품미생물실험]순수분리
김치로부터 미생물 분리 실험레포트입니다.

목차

1. 실험 목적
2. 실험 기구 및 시약
3. 실험 방법
4. 실험 결과

본문내용

1. 실험 목적
가. 두 종류 이상의 미생물이 혼합된 시료나 배양액(혹은 희석액)으로부터 단일 colony를 순수분리하기 위한 기술 습득
나. 순수분리 된 미생물의 계대방법을 익히도록 함

2. 실험 기구 및 시약
가. 실험 재료
1) 시료: 우리 집 배추김치 국물
2) 기구 및 시약: pH meter, Incubator 무균대, 알콜 램프, 백금이, 70% alcohol(소독)

< 중 략 >

3. 실험 방법
가. 배지준비
1) 증류수(1L)에 Peptone(10g), Lab-lemoo meat extract(10g), Yeast extract(5g), Glucose(20g)
2) Tween 80(1g). (2g), Sodium actate(5g), (0.2g), (0.05g)
3) Triamnonium citrate(2g)을 넣고 마그네틱바를 넣고 핫플레이트에서 잘 섞는다.

< 중 략 >

※ Peptone, Meat extract, Yeast extract – 흡습성이 있으므로 빨리 무게를 잴 것

참고 자료

없음