인도네시아의 음식

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2018.07.29
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목차

1. 인도네시아
2. 대표적 인도네시아 음식과 음식용어
3. 인도네시아 음식이 영향을 받은점
4. 지역별 인도네시아 음식
5. 인도네시아 음식 특징 정리
6. 인도네시아 음식의 현재와 전망, 의의

본문내용

과거 ‘보석 목걸이’라고 묘사되었던 것 처럼 남태평양과 동남아시아에 13500개의 섬으로 이루어져 있음.
섬은 각각 자바, 수마트라, 깔리만딴 술라웨시, 파푸아이다.
섬마다 기후나 토양의 조건이 아주 다양하고 어떤 섬은 아주 살기 힘든 곳도 존재한다.
천연자원+ 위치적 특성으로 무역이 활발한 나라이다.

종교 :  이슬람교 88%(=무슬림), 개신교 5%, 가톨릭 3%, 힌두교 2%
세계에서 무슬림이 가장 많은 곳은 인도네시아다. 무슬림은 돼지고기나 술은 먹지 않으며 염소, 양, 소고기를 일반적으로 많이 먹는다. 이슬람의 종교적 휴일이나 축제, 금식 기간인 라마단을 중요하게 여긴다.
반면 자체요리 문화와 화려한 커리를 중심으로 금기와 축일을 가지는 힌두교인들도 상당수 있으며 닭고기와 야채 요리를 많이 먹고 소는 신성하게 여겨 도살하지 않는다.

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없음
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