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2018.07.23
최종 저작일
2018.07
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목차

1. about CJ
2. about VIPS
3. 마케팅사례

본문내용

VIPS 란?
▪ Very Important Person’s Society의 약자로‘고객 한 분 한 분을 귀한 손님으로 소중하게 모시겠다’ 라는 뜻
▪ 해외에 로열티를 지불하지 않는 한국 토종 정통 스테이크 하우스
▪ 정통 프리미엄 스테이크와 계절별로 다양하고 신선한 샐러드 바를 제공 (지난 15년 간 2,000여 개의 메뉴, 매년 2회씩 샐러드바 신메뉴를 개정)
▪ 997년 1호점인 등촌점을 오픈한 이래 2014년 현재 87개의 매장을 운영

매출
▪ CJ푸드빌 외식사업부
▪ 2010년 기준
매출액 3526억원
영업이익 105억원
아웃백스테이크하우스를 제치고 1위 등극

<중 략>

메뉴
▪ 월드 스테이크 프로젝트
지난 2011년 지중해를 시작으로 플로렌스, 뉴욕, 로마, 브라질, 영국, 프로방스, 스페인까지 총 8개 지역을 엄선해 다양한 식문화를 소개

선보인 메뉴 수만 스테이크 40여종, 샐러드 120여종

베스트 메뉴로는 '브라질리언 쌈바 스테이크', '뉴욕-뉴욕 스트립 스테이크' 등의 스테이크와 '스페인 튜나 타파스', '퀸 엘리자베스 샐러드' 등 각 지역 고유 식재료를 활용한 샐러드로 구성

참고 자료

없음
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