호텔산업의 이해 요약문

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호텔의 조직구조는 생각보다 크고 복잡하다. 가장 대표적인 구조는 General Manager(총지배인) 아래 인사, F&B, 객실, 마케팅, 엔지니어링, 재경부의 구성이 가장 대표적이다. 그러나 호텔의 규모에 따라서 이러한 구성은 달라질 가능성이 있다. 예를 들어 규모가 작은 호텔의 경우 인사부서가 재경부서와 합쳐 운영될 수 있다는 것이다. 호텔에서 GM은 중요한 역할 수행 임무를 갖고 있다. GM은 호텔의 경영성과를 책임져야 하며 호텔의 오너에게 적정 투자수익률을 창출할 수 있도록 해야 한다. 이뿐만 아니라 고객과 직원 만족을 달성해야 하는 책임이 있다. 호텔 내 직원의 만족은 고객 만족의 기반이 되므로 가장 중요하게 신경 쓸 부분 중 하나이다. 호텔 내 직원의 만족을 높이기 위해서는 GM의 적절한 리더십이 중요하다. GM은 거래적 리더십과 변혁적 리더십을 적절히 구사해 직원들의 동기를 자극하고 적절한 보상을 제시함에 따라 올바른 방향으로 호텔을 이끌어 나가야 한다.

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