[영유아 영양교육의 기본원칙을 설명하고 성장기 아동의 칼슘 섭취를 위한 방안을 설명하시오]

목차

1. 영유아 영양교육의 기본원칙
2. 성장기 아동의 칼슘 섭취를 위한 방안

참고문헌

본문내용

1) 영유아 영양교육의 기본원칙
영유아의 영양교육은 영유아의 영양이 적절히 유지되지 못하고 결핍이 되면 성장, 발달뿐 아니라 건강상의 문제가 발생할 수 있음을 인식시켜 구체적인 문제점을 제시하고 반복적으로 일관성을 가지고 교육하는 것이 좋다. 그러므로 영유아 영양교육은 다음의 원칙으로 이루어져야 한다.
① 영양교육은 영아기부터 시작해야 한다.
영양교육은 최초의 식습관이 고정되기 전에 처음 시작 단계에서부터 이루어져야 한다. 나쁜 식습관의 교정은 매우 어려우므로 교사는 영아기부터 올바른 식습관을 형성할 수 있도록 지도하여야 한다.
② 유아의 신체적, 지적 발육과정에 맞춰 단계적으로 교육 한다.
유아의 신체기능, 이해력을 고려하여 연령에 따라 적합하게 지도해야 한다. 아무리 바람직한 교육내용이어도 유아가 따라할 수 없는 내용으로 설정하게 되면 효과를 기대할 수 없다.

참고 자료

송태희 외 5명(2010). (건강·영양 및 안전) 아동영양과 건강교육. 경기: 교문사.
이명희 외 2명(2014). 아동영양학. 경기: 양서원.
하애화 외 1명(2011). 아동영양학. 경기: 공동체.