소개글
Media preparation & culture microorganisms in
our body and from environment (결과) 레포트 입니다.
목차
1. 실험 원리 보충
2. 실험 재료
3. 실험 방법
4. 실험 결과
5. 고찰
6. 참고문헌
본문내용
- 살균법의 종류
살균(sterilization)이란 물이나, 표면, 배지 등에 존재하는 모든 종류의 미생물을 죽이거나 제거하는 것을 말한다. 여기에는 spore 도 포함된다. 살균을 하는 방법으로는 다음과 같은 방법을 적절하게 이용하여 진행된다. 열, 화학법, 감마 radiation 을 이용한 조사법(radiation), 고압, filtration 등이 있다. 이중에 열을 이용하는 것이 가장 대중적인 방법인데, 열을 이용하면 대부붑의 효소와 세포가 파괴되기 때문이다. 열을 이용해서 미생물을 불활성화 시키기 위해서는 가열온도, 가열시간, 수분의 존재 여부등이 크게 좌우한다. 즉, 습식이 효과가 크고, 열원이 높은 온도일수록, 가열시간이 길수록 그 효과가 높다.
1) Physical agent : 열(heat), 조사법(radiation), filtration.
습식가열법은 수증기가 단백질의 변성, DNA strand 의 분열, 세포막의 파열을 유도한다. Yeast 의 경우 spore 를 제거하기 위해서는 최소한 70~80℃에서 5 분간 습식가열하여야하고, 곰팡이의 spore 경우 80℃에서 30 분간 가열하며, 세균의 spore 은 0.5~12 분 121℃에서 습식가열해야 한다.
참고 자료
Willey, Sherwood, Woolberton. “Prescott’s Microbiology 9th edition”. Pp.174 ~ 183.
Bloomfield, S. F., Rook, G. A., Scott, E. A., Shanahan, F., Stanwell-Smith, R., & Turner, P.(2016). Time to abandon the hygiene hypothesis: new perspectives on allergic disease, the human microbiome, infectious disease prevention and the role of targeted hygiene. Perspectives in Public Health, 136(4), 213–224. http://doi.org/10.1177/1757913916650225.
보건복지부, 손 씻기. http://www.mohw.go.kr/front_new/sch/index.jsp#preView
Difco™ & BBL™ Manual, 2nd Edition. “Plate Count Agar”.
Culture media preparation 수업참고자료.
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