식품의 PH측정

*연*
최초 등록일
2017.04.08
최종 저작일
2017.04
4페이지/한글파일 한컴오피스
가격 1,000원 할인쿠폰받기
다운로드
장바구니

목차

1. 실험제목(title)
2. 실험 년.월.일
3. 실험목적 및 원리
4. 재료와 시약 기기 및 기구
5. 조작 및 실험방법
6. 계산 및 데이터
7. 결과 및 고찰
8. 참고문헌

본문내용

<pH meter>
pH 미터는 사용 전에 먼저 유리전극을 물에 몇 시간 동안 넣어 두어야 한다. 사용할 때는 pH 미터의 전원을 켠 후 잠시 기다렸다가 유리전극을 물로 씻고 살짝 닦아낸다. pH 미터의 유리전극은 매우 예민하므로 손상이 가지 않도록 부드러운 티슈 등으로 살짝 닦아야 한다. 다음으로 pH를 정확히 알고 있는 표준용액에 몇 분간 담그고, pH 미터에서 표준용액의 pH를 지시한 값이 맞지 않으면 이를 조절한다. 예를 들어, pH 4인 표준 용액에 유리 전극을 담갔더니 pH 미터가 pH 3.8이라고 지시했다면 이를 4.0으로 수정하여 pH 미터가 ‘이 용액의 pH는 4.0이다.’라고 인식하도록 하는 것이다. 다시 전극을 물로 씻고 살짝 닦아낸 다음 pH를 알고자 하는 용액에 담그고 안정적인 pH값이 지시될 때까지 기다려 그 값을 읽는다.
pH 미터를 보관할 때에는 전극을 KCl 용액에 담그고 전극이 마르지 않도록 한다.

참고 자료

http://blog.daum.net/kso6102/242
http://100.naver.com/100.nhn?docid=811992
http://100.naver.com/100.nhn?docid=814662
*연*
판매자 유형Bronze개인

주의사항

저작권 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

  • 한글파일 우유의 산도 4페이지
    식품위생학보고서 학과 식품영양학과 년 3년 조 2조 번 성명 ... .09 실험목적 및 원리 [목적] 우유와 유제품은 영양분이 풍부한 식품 ... 실험방법 1)pH meter를 이용하여 3번씩 측정 =>평균값 구하기 2
  • 한글파일 식품영양분석및실험 pH측정 레포트 0페이지
    실험 보고서 1. 실험 제목: 식품ph 측정 PH paper를 ... 이용한 식품의 PH 측정 PH Meter기를 이용한 식품의 PH측정 2 ... . 실험 방법 PH paper를 이용한 식품의 PH 측정PH
  • 한글파일 우유로부터 casein(카제인) 분리 실험 4페이지
    : 과 명 : 식품영양학과 번 : 이 름 : 제 출 일 : 0 0 ... 우유로부터 Casein의 분리 과 목 명 : 고급영양실험 담당교수 ... 대 교 1. 실험 원리 우유 속에 들어 있는 주된 단백질(전체 단백
  • 한글파일 [식품기기분석] 완충용액 4페이지
    교수님 강의명 : 식품기기분석 생 : ㅇㅇㅇ 학과 : 식품영양학과 ... 담그면 두 전극 사이에 생기는 전위차를 밀리암페어로 측정하여 pH ... 2020년도 제1식품기기분석 완충용액 만들기 담당교수 : ㅇㅇㅇ
  • 한글파일 색소의 흡수 스펙트럼 영양 및 실험 6페이지
    영양 및 실험 보고서 학과 식품영양학과 번 이름 실험일자 조 평가 ... Methyl orange의 흡광도를 측정해 본다. 측정된 값들을 이용해 ... 산, 아닐린에 녹으며 물에 잘 녹지 않는 것이 특징이다. pH 3.0~4.6
  • 파워포인트파일 단체급식 - 검수에 대하여 (교 사례 중심으로) 31페이지
    식중독 예방을 위한 식품 구매 및 검수 관리 동남보건대 식품영양학과 ... : 92.3% 영양사에 의한 식재료 배송직원의 위생적 수행수준의 측정 ... 식재료 배송 및 안전성에 관한 영양사의 인식 혼재 식품 위생 및 품질에
  • 한글파일 [A+ 식품분석 및 실험 레포트] pH Determination (pH 측정, pH test paper, pH meter) 9페이지
    식품분석 및 실험 REPORT 학과 : 식품영양학과 번 : 이름 ... 비례하도록 만들어져 있다. ① 측정준비 실험에 사용하는 pH미터의 사용설명를 잘 ... Determination 2. 실험날짜 : 3. 실험목적 : pH측정하는데
더보기
최근 본 자료더보기
상세우측 배너
식품의 PH측정