[외식마케팅] 외식기업의 마케팅성과 개념과 유형 이해

소개글

[외식마케팅] 외식기업의 마케팅성과 개념과 유형 이해에 대한 리포트입니다.

목차

1. 마케팅 성과의 개념
2. 마케팅 성과의 유형

본문내용

1. 마케팅성과의 개념
기업이 시장에서 선도적이며, 지속적으로 존속과 성장을 추구하기 위해서는 급변하는 외부환경과 시장의 요구에 능동적으로 대응할 수 있도록 경쟁우위를 확보해야 한다. 따라서 고객지향적이며, 환경변화를 잘 감지하고, 전파하고, 반응할 수 있는 시장지향성의 개념의 필요성이 대두되었으며, 이를 바탕으로 한 마케팅성과는 기업의 이익을 창출한다. <그림 1>은 시장지향성, 학습, 혁신과 성과에 대한 개념구조를 나타냈는데, 기업의 이익은 고객의 욕구를 충족시켜준 보상의 결과로 연결되기 때문에 시장지향성이 어느 수준 이상으로 기업성과에 영향을 준다는 추론이 가능해진다. 모간과 피어스(1994)는 성과인식뿐만 아니라 성과를 얻어내는 과정 인식까지를 포함하는 품질평가과정을 거쳐 소비자의 품질인식을 창출한다고 주장하였으며, 마케팅 성과요소는 적응성, 효과성, 효율성을 이루는 다차원적으로 설정하였다.

나버와 슬레이터(Narver and Slater,1990)의 연구에서는 시장지향성과 성과와의 표면적인 관련성이 나타나는데 영향변수로 작용한다고 생각되는 기업의 상대적 규모와 비용, 시장성장률, 시장집중률, 진입장벽, 구매자 힘, 판매자 힘, 기술적 변화도 등의 8가지 변수를 고려하였다. 그 결과 8가지 통제변수들의 영향을 감안할 때 시장지향성과 성과 간에는 유의적 관계가 존재함을 알 수 있었다. 반면 유사한 가정을 한 자워스키와 콜리(Jaworski and Kohli 1993)의 연구에서는 사업성과 측정방법으로 고객반응, 성과, 종업원반응, 종업원의 사기, 조직몰입, 전년 대비 전반적인 사업성과와 주요한 경쟁기업에 대한 전반적인 상대적 성과를 측정하였는데, 시장지향성이 사업성과에 일관된 영향을 미치되 통제변수의 효과는 없는 것으로 나타났다. Irving(1995)의 연구에서는 시장지향성이 높은 기업일수록 벤치마킹이 높아지며, 그 결과로 기업성과가 높아지므로 최고경영층은 훌륭한 마케팅계획 과정을 지속적으로 벤치마킹을 하여야 할 필요성이 있다고 주장하였다.

참고 자료

이덕재, 전남대학교 대학원, 박사학위논문, 2002, pp.30-33.
장형유, 시장지향성 연구에 관한 고찰, 숭실대학교 대학원, 박사학위논문, 2001. p.64.