노년기의 영양

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노년기의 영양 주제로 A 받았던 자료입니다.
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본문내용

노화란 ?
연령이 증가함에 따라 신체의 기능이 쇠퇴해 가는 과정으로 출생, 성장, 성숙 모두 노화과정이다.
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흔히 출생, 성장 및 성숙 단계를 지나 나타나는 노쇠현상만을 가리킨다.

<중 략>

식사 조성
- 고단백 식사
성인기 이후의 고단백 식사는 퇴행성 질환을 가속화 시킨다.

- 고지방 식사
열량 밀도를 높임으로서 체중이 증가시키고 수명의 단축을 초래한다.

- 항산화 물질
퇴행성 질환을 야기시키는 산화반응을 억제하는 물질로 적정량 섭취 시 수명 연장의 효과가 있다.

<중 략>

탈수 징후
노년기에 흔히 나타나는 지남력 상실이나 인지장애는 잘못된 투약이나 단순한 탈수에 의해서도 야기될 수 있다.

나이가 들면 갈증에 대한 민감도가 감소되어 섭취하는 수분량도 적어지게 된다.
실금이나 야뇨, 혹은 신체적 불편으로 인해 의도적으로 수분 섭취를 피할 수 있다.

참고 자료

영양과 식사요법의 간호적용 (김매자, 송미순, 김현아 저)
특수영양학(이기완 외 4명 저)
생애주기영양학(김정숙 외 6명 저)
보건 복지부www.mw.go.kr
식품의약품안전청 공식 블로그 ‘식약지킴이’http://blog.daum.net/kfdazzang/2571