[간경변] 간경변의 특징과 치료를 위한 식이요법(식사요법)

목차

I. 간경변의 특징
II. 간경변증의 식사요법

참고문헌

본문내용

I. 간경변의 특징
간경변증은 간 활동의 원동력인 세포가 파괴되어 사멸하고 그 자리에 섬유성 결합조직이 증식하면서 간의 기능이 쇠퇴하는 것이다. 장애를 받은 간세포를 중심으로 섬유성 결합조직이 증식하게 되면 간 내부의 혈관계를 압박하게 되므로 혈액순환이 순조롭지 못하게 되고, 이는 간 세포 장애를 한층 더 가속화한다. 간장은 굳어져서 위축되고 문맥의 압력이 항진되어 간의 혈류량이 줄어들게 된다.
간 세포 장애로 인하여 알부민(albumin), 프로트롬빈(Prothrombin) 생성이 제대로 안 되고, 복수와 부종이 발생한다.
가속적으로 일어난 간 세포 장애는 정상적인 기능을 발휘해야 할 간 세포의 양을 상대적으로 줄어들게 하여 당질, 단백질, 지질, 비타민 등의 영양물질을 비롯한 약물대사. 해독작용 등 간의 기능에 치명적인 영향을 미치게 한다.
대사장애로 인하여 체내에 암모니아(ammonia)가 축적되고, 장내 세균에 의한 암모니아 생성, 아민(amine)을 흡수하는 등 여러 요인이 겹쳐서 의식장애를 야기하게 되고 간성혼수에 빠진다.

참고자료

· 질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
· 질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
· 질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
· 학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
· 건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
· 임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011