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호텔의 지식경영과 PDCA 레포트

*상*
최초 등록일
2016.11.29
최종 저작일
2015.05
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소개글

직접 작성한 레포트로 !! 호텔경영론 호텔의 지식경영과 PDCA 레포트입니다

목차

없음

본문내용

호텔경영학개론(박창수, 김석연 저)에 제 5절 호텔의 지식경영과 PDCA는 지식경영 중에서도 호텔에서의 지식경영이 무엇인지, 호텔경영에 있어서 지식경영의 필요성 그리고 PDCA라는 관리사이클을 설명하고 있다.
먼저, 호텔지식경영의 개념에 대해 이야기 하자. 우리가 요새 흔히 말하는 지식경영은 정보사회를 지나 지식사회라는 새로운 패러다임이 지배적인 위치를 점하게 되면서 출현한 하나의 새로운 경영방식이다. 단순히 이윤달성을 위해 기업을 운영하는 것이 아니라 오늘날 기업은 모든 분야에 관계된 지식을 창조하고 모으며 활용하여 계속해서 새로운 가치와 지식을 창출해야한다. 정의하자면, 조직이 지니고 있는 지적 자산과 조직 구성원 개개인의 지식이나 노하우를 체계적으로 발굴하여 조직 내부의 보편적인 지식으로 공유·활용을 통하여 조직 전체의 경쟁력을 향상시키는 경영기법이다.

참고 자료

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