일본 문화의 이해 - 오사케와 술문화

*유*
최초 등록일
2016.11.14
최종 저작일
2015.03
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목차

Ⅰ. 사케란?
1. 사케에 대하여
2. 사케의 특징
3. 사케의 종류
4. 사케와 전통·관습

Ⅱ. 일본의 술문화
1. 일본의 술안주
2. 일본의 주도

본문내용

사케란?
2013년, 일본의 전통 식문화인 '일식'이 유네스코 무형 문화 유산에 등재되었다.
일식에서 빼놓을 수 없는 사케는 일본 문화와 생활에 깊은 뿌리를 내리고 있고 전세계의 많은 사람들이 즐겨 마시는 일본의 전통주이다.
사케(おさけ) 는 찐쌀에 쌀누룩과 물을 혼합하여 발효시킨 일본의 청주

어느 요리와도 환상의 궁합 사케는 찬술 or 데운 술 ?
아시아 음식부터 서양음식까지 환상의 궁합을 자랑한다.
다양한 온도로 사케를 즐길 수 있다. (오캉, 히야, 온더록)

참고 자료

없음
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