커피와 바리스타 자유주제

소개글

"커피와 바리스타 자유주제"에 대한 내용입니다.

목차

1. 들어가며
2. 편의점 커피의 등장
3. 편의점 커피의 성공
4. 편의점 커피의 성장
5. 성공요인
6. 전망
7. 참고문헌

본문내용

근 우리나라 내수 침체가 장기간 이어지면서 소비 패턴에도 변화가 생기고 있다. 사회 전반에 ‘불황형 소비’가 확산하면서 디플레이션(defalation)을 우려하는 목소리도 나오고 있다. 무조건 저렴한 상품을 찾는 경향 속에 ‘가격 파괴’ 상품이 대세로 떠올랐다. ‘1000원 커피’가 시장을 강타하고, 대형마트에선 ‘가성비’(가격 대비 성능)를 강조하기 위해 아예 브랜드 자체를 없앤 PB상품까지 등장했다. 점심값을 조금이라도 아끼려는 사람이 늘면서 편의점 도시락 매출은 급증세를 보이고 있다. 저가(低價) 소비 열풍이 가장 뚜렷하게 나타나는 곳으로 커피전문점 시장이 꼽힌다. ‘커피값에 거품이 많다’는 인식이 확산하면서 ‘1000원대 커피’ 시장이 폭발적으로 늘고 있다. 프랜차이즈 커피 전문점뿐만 아니라 외식·패스트푸드 업체, 편의점까지 저가 커피 시장에 뛰어들면서 매장 수가 급증하는 추세이다. 최근에는 CU·GS25·세븐일레븐 등 편의점 3사가 저가 커피시장의 ‘다크호스’로 부상하며 언

참고 자료

“편의점 '1000원 원두커피' 전쟁”, 한국경제, 2015년 12월 29일, A19면
조선닷컴, “편의점 커피”, http://goo.gl/R4Q64m, (2015.01.01.)
연합뉴스, “세븐 카페”, http://goo.gl/KOXwF1, (2015.01.01.)
동아닷컴, “편의점 커피”, http://goo.gl/XpPufn (2015.01.01.)