[위질환] 위장 질환의 종류와 원인 및 증상, 치료방법 및 식사요법(식이요법) - 급성위염, 만성위염, 소화성궤양, 위하수증의 원인과 증상 및 식이요법(식사요법)

목차

I. 위의 구조와 기능

II. 위에서의 소화

III. 위장 질환
1. 급성 위염
1) 종류와 원인
2) 주요 증상
3) 치료 및 식사요법
2. 만성 위염
1) 저산성 위염
(1) 원인
(2) 증상
(3) 식사요법
2) 과산성 위염
3. 소화성 궤양
1) 원인
(1) 정신적 요인
(2) 식사성 요인
(3) 약물 및 기타요인
2) 궤양의 발생
3) 증상
4) 치료 및 식사요법
5) 식사요법의 종류
4. 위하수증
1) 원인
2) 증상
3) 식사요법

참고문헌

본문내용

I. 위의 구조와 기능
위는 아래의 그림에서 보는 바와 같이 J자 형태의 주머니 모양을 하고 있으며 위쪽의 식도와 연결된 부분을 분문부, 아래쪽의 십이지장과 연결된 부분을 유문부라 한다. 가장 부풀은 위체부를 중심으로 식도에 가까운 상부를 위저부, 위저부에서 유문을 잇는 활 모양의 부위를 대만부, 반대측을 소만부라 한다. 위 질환은 대체로 음식물과 접촉이 많은 분문부, 유문부, 소만부에서 많이 일어난다. 위 내벽의 점막에는 다수의 위선이 분포되어 있어 위액과 점액을 분비한다.

II. 위에서의 소화
위액은 하루에 1-1.5L 정도 분비되며 고농도의 염산을 함유하고 있어 강한 산성을 띠고 그 외 평신이나 레닌, 리파아제 등의 소화 효소와 점액, 무기 질 등을 함유한다.
위저부와 위체부에 있는 주세포(chief cell)에서는 펩시노겐(불활성화)을 분비하고 이는 염산에 의해 펩신(활성화)으로 전환된
다. 펩신은 단백질을 프로테오즈와 펩톤까지 가수분해한다.
위저선의 벽세포(Parietal cell)에서는 염산이 분비되며 다른 위액성분들과 섞여 pH 1-2의 강한 산성을 나타낸다. 염산은 펩시노겐을 펩신으로 전환시키고 위내의 세균을 파괴하는 작용이 있다.
위점막의 점액세포에서는 뮤신을 분비한다. 뮤신은 점액의 주성분으로 위 안쪽 내벽을 덮고 있어 점신에 의해 위 내벽 단백질이 자가 소화되는 것을 막는다. 위벽의 자가 소화가 일어나면 궤양이 발생한다.
위로 넘어온 음식물 덩어리는 연동운동에 의해 위벽에서 분비되는 소화효소와 혼합되어 반유동성의 죽상태가 되는데 이를 유미즙(chyme)이라 한다. 유미즙은 어느 정도 소화되면 십이지장으로 배출되는 데 배출시간은 섭취한 음식물의 종류와 양에 따라 다르다. 즉 당질, 단백질, 지방의 순서로 위에 머무는 시간이 길어진다.

III. 위장질환
1) 급성 위엄(Acute gastrititis)
(1) 종류와 원인
급성 위염은 위 점막의 급성 염증으로 대개 2-3이면 치료가 되지만 만성화되면 치료가 어려워진다.

참고 자료

<식사요법> 김명희, 김미현 외 3명 저 / 광문각 / 2011
<질환에 따른 식사요법> 장혜순, 서광희 외 3명 저 / 신광출판사 / 2014
<식사요법 원리와 실습> 구재옥, 김원경 외 3명 저 / 교문사 / 2007
<영양과 식사요법의 간호적용> 김매자, 송미순 외 1명 저 / 정문각 / 2009
<DIET THERAPY 식사요법> 이기완, 명춘옥 외 2명 저 / 수학사 / 2009
<식사요법실습> 최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파워북 / 2009