커피의 효능과 카페인의 기능 & 커피의 역사에 대하여~~~

최초 등록일
2016.06.21
최종 저작일
2016.06
5페이지/한글파일 한컴오피스
가격 1,800원
판매자we**** (실명인증회원) 11회 판매
다운로드
장바구니

소개글

현대인의 음식문화에서 중요한 위치를 차지하고 있는 대표적인 기호식품 커피에 대해 살펴보았습니다.
커피의 역사, 커피의 종류와 효능, 카페인의 기능에 대한 핵심적 내용을 서술!
유용하게 참고하시기 바랍니다~~~ :)

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 커피의 역사
2. 커피의 종류
3. 커피의 효능
4. 카페인의 기능

Ⅲ. 결 론

* 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서 론

커피는 쓴맛과 신맛, 단맛 및 구수한 맛 등이 다채롭게 조화되어 만들어지는 대표적인 기호식품이다. 커피는 커피나무의 열매(coffee cherry)를 수확하여 과육을 벗겨내고 내부의 종자를 말린 뒤 열을 가해 볶은 후 갈아 물로 추출하여 음용한다. 커피나무는 아프리카의 에티오피아가 원산지이며 현재는 아프리카를 포함하여 중미, 남미, 인도네시아, 베트남 등 널리 분포되어 있다. 커피는 항산화 성분이 풍부하며, 2형 당뇨병, 치매를 예방하고 파킨슨병 위험을 낮추는 등 영양학적 효과도 지니고 있다. 커피가 맞지 않는 사람도 있는 등 개인차가 있겠지만 커피도 잘 섭취하면 건강에 긍정적인 효과를 가져올 수 있다. 커피를 즐기는 문화가 밥을 챙겨먹는 것만큼 일상적인 것이 된 요즘 시대에, 커피에 대해 좀 더 자세히 알아보고자 한다. 커피의 역사, 커피의 종류와 효능, 특히 효능 면에서 카페인의 기능에 대해서도 살펴보기로 한다.

참고 자료

헤럴드경제 2016.05.15. 커피완전정복
푸드 다이어트 연구소(2016). 내몸헤치는 커피중독. 유페이퍼
니시자와 치에코 등(2011). 커피의 과학과 기능. 광문각
코메디닷컴 뉴스 2008.10.19. 커피도 적당히만 마시면 장수식품
코메디닷컴 뉴스 2016.06.16. 과학이 밝혀낸 커피의 효능 11가지

구매문의

ㆍ이 자료에 대해 궁금한 점을 판매자에게 직접 문의 하실 수 있습니다.
ㆍ상업성 광고글, 욕설, 비방글, 내용 없는 글 등은 운영 방침에 따라 예고 없이 삭제될 수 있습니다.
ㆍ다운로드가 되지 않는 등 서비스 불편사항은 고객센터 1:1 문의하기를 이용해주세요.

판매자 정보

we****
(실명인증회원)
회원 소개글이 없습니다.
판매지수
ㆍ판매 자료수
304
ㆍ전체 판매량
1,000+
ㆍ최근 3개월 판매량
107
ㆍ구매평가 점수
평균 A
ㆍ구매문의 응답률
67%
판매자 정보
ㆍ학교정보
  • 비공개
ㆍ직장정보
  • 비공개
ㆍ자격증
  • 비공개
  • 위 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
    위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지되어 있습니다.
    저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.

    찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

    더보기
    상세하단 배너
    우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
    최근 본 자료더보기
    상세우측 배너
    커피의 효능과  카페인의 기능 & 커피의 역사에 대하여~~~