소스류 시장현황

목차

1. 소스류 시장현황
2. 외식업체 현황
3. 세분화된 소스류 시장규모
4. 소비트렌드

본문내용

1. 소스류 시장현황
1) 국내 소스류 시장규모는 2014년 1조3백억원 규모임.
2) 2011년 7,443억원에서 2013년 1조 1,008억원으로 47%증가함.
3) 2013년까지 해마다 상승추세를 보이던 소스류 시장은 2014년 경기불황 및 소비심리 위축으로 인하여 소폭 하락하였음

<그래프>

4) 소스류 시장규모가 커진 이유는 소스의 주 수요처인 B2B(기업과 기업의 거래)의 증가에서 기인한 것으로 보임
5) 2011년~2013년까지 외식프랜차이즈 가맹점이 6만 8천여개에서 8만4천여개로 1만5천개가 증가하면서 소스의 소비도 함께 증가한 것으로 생각됨.

참고 자료

없음