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탄수화물의 종류 및 기능, 탄수화물의 적절한 섭취를 통한 식생활 관리

*경*
최초 등록일
2015.11.15
최종 저작일
2015.11
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목차

1. 서론
1) 식생활 관리의 정의
2) 식생활 관리의 의의
3) 식생활 관리의 목표

2. 본론
1) 탄수화물의 영양적 가치
2) 탄수화물의 종류
3) 탄수화물의 체내 기능
4) 탄수화물의 급원식품
5) 탄수화물의 부족/과잉증

3. 본론(결론)

4. 참고문헌

본문내용

1. 서론
1) 식생활 관리의 정의
식생활이란 우리생활에서 먹는것에 관한 생활행위를 말한다.

2) 식생활 관리의 의의
서 각 개인의 식품에 대한 요구도와 소비량이 증가하였다. 이에 따라 개인의 삶의 질을 높이고 건강한 식습관을 위해 적절한 식생활의 관리가 필요하다.

3) 식생활 관리의 목표
식생활관리의 목표는 영양, 경제, 기호, 위생, 시간과 노력 면에서 고려한다. 즉, 균형을 이루면서 가족의 기호도를 고려한 식사를 계획하고, 위생적이고 안전한 식사를 제공하고, 가정의 경제수준을 고려하여 합리적으로 식품비를 지출하며, 식생활 관리에 시간과 노력을 효율적으로 사용하는 것이다.
식생활관리에서 가장 중요한 목표는 영양적으로 균형된 식사 제공이며, 가족 구성원의 영양요구량을 충족하는 식사여야 한다. 영양섭취기준이나 식사구성안등 영양기준을 이용하여 균형식을 구성할 수 있다.

2. 본론
1) 탄수화물의 영양적 가치
탄수화물(=당질)은 우리 몸의 주된 구성성분이고 주된 에너지원으로 사용된다. 우리의 주식으로 이용되는 곡류인 쌀, 밀가루 등이 주성분이다.

참고 자료

탄수화물 중독(carbohydrate addiction) 해결방법|작성자 우쿠
식생활 관리 (한사평/자료실)

자료후기(2)

*경*
판매자 유형Bronze개인

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