식품미생물학 실험 6주차 미생물 생장곡선, 세대수, 세대시간 구하기

최초 등록일
2015.10.18
최종 저작일
2015.04
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목차

I. Introduction
1. 실험 목적
2. 원리 및 이론적 배경

II. Material
1. 실험 재료

III. Method
1. 미생물의 흡광도 측정
2. 생장곡선 및 세대수, 세대시간 구하기

IV. Result
1. 실험 결과

V. Discussion
1. 결과에 관한 고찰

VI. Reference
1. 참고 문헌

본문내용

1. 실험 목적
우리 주변에는 다양한 미생물이 존재하며 사람처럼 그들도 생장하고 증식하기 마련이다. 또한 여러 사람들이 각각 주어진 환경이 다르고 성장의 상태가 다르듯 여러 미생물들 또한 잘 자라날 수 있는 환경조건이 다양하다. 이러한 부분들을 알아보고 관찰할 수 있는 방법들 중 하나가 바로 생장곡선과, 세대수, 세대시간을 구하는 것이다. 생장곡선은 생물의 시간에 따른 생장을 그래프로 표시한 것으로 전형적인 모양은 S자 모양의 시그모이드 곡선이다. 유도기, 성장기, 정지기, 사멸기 이렇게 4가지 구간으로 나눌 수 있으며 생물의 생장에 영향을 주는 요인을 분석하거나 여러 생물 사이의 생장을 비교할 때 주로 사용하게 된다. 세대수와 세대 시간은 각각 일정기간에 세포 1개가 분열한 회수와 미생물의 집단 크기(세포 수)가 2배로 증가하는데 걸리는 시간으로 다세포생물에서는 탄생 또는 발아해서 성장한 개체가 번식이 가능한 상태까지 소요되는 평균시간으로 볼 수 있으며 세균과 같은 단세포 생물에서는 분열부터 분열까지의 평균소요시간과 같다.

참고 자료

한영숙, 박신인, 엄애선, 김회경, 남은쑥, 오지영, 박신영, 『식품 미생물학』(파워북, 2009).
김영권, 김태운 외 3명, 『(최신)미생물학 실험』(고려의학, 2009).pp102~104
이혜주, 『미생물학 실험서』(동아대학출판부, 2012),pp205~252

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