유산균 스크리닝, 유산균 그람염색

소개

이번 실험은 김치 국물에서 유산균을 순수분리, 사면배지에 배양, 그람염색에 대하여서 실시 하며 이를 통하여서 유산균의 특성<그람양성 통성혐기성>과 그람염색법을 실시하고 염색의 과정에 대한 숙지와 검경에 대하여서 익히는 것을 목적으로 한다.

목차

1. 실험 목적, 실험 도구
2. 실험 내용 및 방법
3. 실험 결과
4. 고찰
5. 참고 문헌

본문내용

C. 평판배지 만들기
1. Auto clave에서 나온 배지를 바로 사용하거나 혹은 드라이 오븐에 넣어서 방치하여 사용을 한다.
* 배지를 붇기 전에는 온도를 확인해야하는데 너무 뜨거우면 배지의 품온에 의해서 미생물이 죽을 수 있고 너무 식어 버리면 배지가 굳어 버리기 때문에 온도에 주의한다.
2. 배지온도는 상온이나 통에 담긴 물 혹은 흐르는 물에서 식혀서 입술이나 손목안쪽부분에 대였을 때 조금 따듯하다 느낄 정도가 좋다.
3. 페트리 디시의 뚜껑을 시료 분주 때처럼 왼손의 엄지와 약지로 페트리 디시의 뚜껑을 열고 오른손으로 배지가 담긴 삼각 플라스크를 잡고 페트리 디시의 1/3높이까지 분주를 한다.
4. 시료와 배지가 잘 섞일 수 있도록 폴링을 실시한다. ⟲ ⟳ ← → ↑ ↓
* 위의 화살표 순서대로 페트리 디시를 움직여주며 안에 시료와 배지가 뚜껑에 닫지 않도록 조심해서 폴링을 실시한다.
D. 사면배지 만들기
1. 사면 배지 제조를 위해서 50ml의 MRS배지에 1.5%양(0.75g)의 Agar를 첨가를 한다.

2. Agar를 녹이기 위하여 microwave에서 배지가 녹을 때 까지 가열을 실시한다.
*액체배지는 캡튜브로 바로 옮기고 사면배지는 wave처리를 하는 이유는 바로 아가가 들어갔기 때문에 유리 피펫으로 캡튜브로 옮길 때에 균일하게 아가가 포함 되도록 처리하는 것이다.

3. Agar가 첨가된 배지를 캡 튜브에 10ml씩 유리 피펫을 사용하여서 분주를 실시한다.

참고자료

· 식품공전
· (대장균군의 정성실험에관한 내용과 배지의 조성)
· http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=499998&cid=578&categoryId=1323
· (EMB배지에 관한내용)
· https://www.google.co.kr/#newwindow=1&q=LB%EB%B0%B0%EC%A7%80
· (LB배지에 관한 내용)
· http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=mv94eeuhd8&logNo=100066394450&redirect=Dlog&widgetTypeCall=true
· (균의 모양에 관한 내용)
· http://terms.naver.com/search.nhn?query=%EB%AF%B8%EC%83%9D%EB%AC%BC%EC%88%9C%EC%88%98%EB%B6%84%EB%A6%AC
· (균의 순수분리에 관한 내용)
· http://blog.naver.com/kimhj4144?Redirect=Log&logNo=110100277706
· (70%에탄올의 살균력에 관한 내용)
· http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=604112&cid=578&categoryId=1323
· (그람염색에 관한 내용)
· http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=604112&cid=578&categoryId=1323
· (광학현미경 구조에 관한 내용)
· http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=11&dirId=1116&docId=136226913&qb=7J2066mA7KCEIOyYpOydvA==&enc=utf8&section=kin&rank=1&search_sort=0&spq=0&pid=REnJCU5Y7uZssvTl5GCsssssstV-170900&sid=UmP7VHJvLCAAAEOTQ1c
· (이멀전오일에 관한 내용)