카페인 추출 분리 결과레포트

목차

1. 실험데이터 와 결과 (Data and Results)
2. 토의 (Discussions)

본문내용

2. 토의 (Discussions)

1. 실험에서 를 사용한 이유는 무엇인가?
- 홍차 속의 타닌 이라는 유기산을 염기성 물질인 가 중화시키면서 물에 잘 녹는 염을 만들어준다. 카페인은 유기용매에 잘 녹는 반면 중화반응이 일어난 후의 타닌은 물에 잘 녹는다. 카페인이 다른 불순물과 섞이지 않아 보다 순수한 카페인을 추출할 수 있다.
∴ 는 보다 순수한 카페인을 얻기 위하여 불순물을 제거하기 위한 시료로 사용되었다.

2. 실험에서 메틸렌 클로라이드() 용액을 사용한 이유는 무엇인가?
- 이번 실험은 재결정 실험과는 다르게 내가 원하는 물질을 녹이고 내가 원하지 않는 물질은 녹일 수 없는 용매를 사용하여 내가 원하는 것을 추출하는 실험이었다.

참고 자료

없음