[아주대] 생물학실험1 당질의 검정 A+ 결과보고서

*영*

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최초 등록일: 2015.06.24
최종 저작일: 2014.03; 20페이지/ 한컴오피스; 가격 1,500원

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14년 1학기 생물학실험1 A+ 받은 보고서 입니다

본문내용

당질은 여러 개의 –OH기를 함유하는 알데히드 또는 케톤 화합물이다. 그리고 당질은 생체 내에서 다양한 형태로 존재하고 다양한 기능을 나타낸다. 예를 들어 당질은 체내에서 에너지원으로 사용되며, 핵산의 구성성분이다. 또, 식물세포의 경우에는 세포벽의 주요성분이다. 그리고 당단백질이나 당지질은 세포 외부의 신호를 받아들이는 중요한 역할을 한다.이러한 당질은 서로 연결되어 있는 당질의 수에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 구성되며, 단당류는 다시 탄소의 개수에 따라 오탄당, 육탄당 등으로 구분된다. 이처럼 다양한 당질의 구조와 기능을 잘 이해하기 위해서는 이들의 물리,화학적 특징을 알아야 한다. 이번 생물학 실험시간에는 Molisch 실험, Benedict 실험, Barfoed 실험, Seliwanoff 실험까지 총 4가지의 실험을 진행한다. 당질의 환원반응과 산의 존재 하에서 당질의 화학반응을 이용하여 당질과 비당질, 환원당과 비환원당, 단당류와 이당류, 케토스와 알도스를 구별해 낼 수 있다. 그리고 실험 결과를 통해 당질의 특성을 이해하고 당질을 분석하는 원리를 알아보자.

<중 략>

㈀ 당질은 생물이 사용할 수 있는 형태로 방출되는 저장된 에너지원이다.㈁ 당질은 고등생물의 내부에서 저장된 에너지의 수송에 사용된다.㈂ 당질은 많은 생물에게 모양을 주는 구조분자로서 기능한다.㈃ 당질은 특정 생체반응을 촉발하는 인식분자 혹은 신호분자 역할을 한다.

<중 략>

㈎는 당질의 존재를 알아 보는 실험이다.포도당(단당류), 리보오스(단당류, 5탄당), 전분(다당류)는 모두 당류이므로 보라색 침전물을 확인할 수 있어야 하나, 전분에서는 반응이 일어나지 않았다. 아미노산인 글리신과 증류수는 당질이 아니기에 반응이 일어나지 않았다.⇒ 전분에서 Molisch 반응이 일어나지 않은 이유전분과 Molisch시약, 진한 황산이 제대로 섞이지 않았을 수 있다. 마이크로피펫으로 시험관에 전분을 넣을 때 실수를 해서 전분이 2㎖보다 더 적은 양을 넣었을 수 있다,또, 실수로 시험관에 전분이 아닌 글리신이나 증류수를 넣었을 수 있다.

참고 자료

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