국제적 추세에 따른 농업

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오늘날 사람들이 많이 찾는 커피, 카카오, 차 등의 상품 작물들은 주로 연평균 기온이 20℃ 이상인 열대 기후 지역에서 플랜테이션 형태로 재배되는 것이 특징이다. 선진국에서 나타나는 상업 농업 체계는 가족 농장의 고립된 활동이라기보다는 거대한 식품 생산업에 통합되어 있기 때문에 기업 농업(agribusiness)이라고 불린다. 기업 농업에는 트랙터 제작, 비료 생산, 종자 유통과 같은 다양한 사업이 포함된다. 미국에서 농업 종사자는 전체 종사자의 2% 미만이지만, 식품 가공, 포장, 보관, 유통, 소매 등 기업 농업과 관련된 식품 생산업 및 서비스업에 종사하는 노동력의 비율은 20%에 이른다. 비록 대부분의 농장에서는 가족 단위로 운영되기는 하지만 대기업에 의해 통제되는 경우가 대부분이다.

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