고려대학교(세종) 인근 커피시장 조사 보고서

소개글

고려대학교(세종) 인근 주변 카페들을 토대로 작성한 커피 시장조사 리포트입니다.

목차

1. 주제선정동기 및 목표

2. 시장정의

3. 설문조사

4. 해당기업
1) 기업개요
2) 경쟁력
3) 고객 요구사항

5. 시장구조
1) 매출액 추정 및 조사
2) 시장점유율
3) 시장집중률
4) 진입장벽

6. 시장행동
1) 후원
2) 판매전략
3) 학교와의 계약

7. 시장성과

8. 기본조건

9. 정부정책

10. 결론
1) 종합비교
2) 현 커피시장의 트렌드
3) 생존업체 예상
3) 동일 시장 진입 시 고려사항

11. 참조

본문내용

1. 주제선정동기 및 목표
조치원에서 큰 소비층의 한 축을 이루고 있는 대학생은 문화적인 욕구가 매우 큰 데다 상대적으로 지출에 대한 부담이 가정의 가계를 꾸려야 하는 기성세대보다 적기 때문에 구매력, 행동력이 크다. 고려대학교 세종캠퍼스가 위치한 조치원읍이 세종시로 채택 된 이후로 투자와 개발이 끊이지를 않고 있다. 읍내의 중심에 영화관이 문을 열었고 최근 몇 년 이내에 조치원에서 있으리라고 상상도 하지 못했던 다양한 Cafe들이 문을 열어 번창하고 있다. 이는 분명 변화하고 있는 젊은 수요에 대한 결과이다. 실제로 학교인근의 한 Cafe 주인과의 인터뷰에 의하면 기존의 조치원 주민들보다는 학생들의 수요가 크기 때문에 방학과 시험기간에 타격이 크다고 한다. 이러한 배경조사에 힘입어, 현재 고려대학교 인근 카페시장의 시장구조 분석을 통해 가장 경쟁력 있는 점포와 그들의 경쟁전략을 파악한 후, 만약, 우리가 이 시장에 진입한다면 우위를 점하기 위해서는 어떤 전략을 세워야 할지를 도출해 보고자한다.

2. 시장정의
- 고려대학교에서 도보 10분 이내 거리를 시장의 경계로 한다.
- 주요 수요고객은 고려대세종캠퍼스 학생들과 최대 거리 500m 안에 있는 지역 주민이다.
- 해당시장은 총 6곳이며, 본사직영점 1점(커피빈), 프랜차이즈 3점(요거프레소, 이삭토스트, 커피마마), 독자브랜드 2점(The B, 홍카페)이 있다.

3. 설문조사
시장조사 전 해당시장에 대한 소비자들의 생각을 알아보기 위해 다음과 같은 7가지 물음을 작성하고 고려대학교 학생 100명을 대상으로 조사하였다.
1. 귀하의 성별은 무엇입니까?
2. 귀하의 소속대학에 체크하여 주세요.
3. 아래의 학교 인근 카페들 중, 자주 이용하는 곳에 체크해주세요.
4. 3번에서 체크하신 카페를 자주 이용하게 되는 이유에 체크해주세요.
5. 카페를 주로 찾는 시간에 체크해주세요.
6. 3번에서 선택하신 카페에 좀 더 바라는 것이 있다면 어떤 것이 있나요?
7. 마지막으로 가장 선호하는 음료를 선택해주세요.

참고 자료

http://gofc.4ustory.net/ 커피마마, 이삭토스트, 요거프레소 프랜차이즈 비용
http://www.newsmaker.or.kr 대체제-커피믹스시장 / 뉴스메이커
http://gofc.4ustory.net/item/item_view.asp?idx=6307&cat=3 (시장비용구조 - 요거프레소)
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=sonippo&logNo=10157258625&categoryNo=22&parentCategoryNo=15&viewDate=&currentPage=&postListTopCurrentPage=&isAfterWrite=true (시장비용구조 - 이삭토스트)
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=sonippo&logNo=10157258625&categoryNo=22&parentCategoryNo=15&viewDate=&currentPage=&postListTopCurrentPage=&isAfterWrite=true (시장비용구조 - 커피마마)
http://cafe.naver.com/qkqldyd777/14 (시장구조-진입장벽:프랜차이즈/브랜드가치/브랜드이미지 기술력, 상품 질 동질화에 따른 개인의 구매 결정사항)
http://ptnet.tistory.com/992 (커피전문점 창업시 고려사항)
http://shyguy.co.kr/100180838397
http://shyguy.co.kr/100186264371 (향후 커피시장 전망)
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=mycaffe7&logNo=100177321768 (2013 국내 커피시장 파악)