영유아기 영양소 결핍이 나타날 수 있는 다양한 원인에 대해 토론해 봅시다.

소개글

영유아기 영양소 결핍이 나타날 수 있는 다양한 원인에 대해 토론해 봅시다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영유아기 영양의 중요성
2. 영유아기 필수 영양소
3. 특정 영양소 결핍이나 과잉시 영유아에게 나타날 수 있는 문제점
4. 영유아기 영양소 결핍이 나타나는 다양한 원인

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

Ⅰ. 서론
영유아들은 성인에 비하여 음식에 대한 기호가 뚜렷할 뿐만 아니라, 면역계통이 발달하지 않아 영양소 결핍 현상이 쉽게 나타날 수 있다. 특히 영유아기 영양소 결핍이 나타나게 된다면 영유아의 건강한 발달과 성장에 악영향을 미친다는 것에서 영유아기 영양소 결핍 현상이 발생하지 않도록 주의하는 것이 중요하다. 이에 본론에서는 영유아기 영양소 결핍이 나타날 수 있는 다양한 원인에 대해 알아보겠다.

Ⅱ. 본론
1. 영유아기 영양의 중요성
영유아기에 필수 영양소가 제대로 섭취되지 못하게 된다면, 영유아는 영양소 결핍현상이 나타나 건강한 발달과 성장을 도모할 수 없게 되며, 두뇌 및 장기가 제 기능을 발휘하지 못함으로 심각한 질병에 노출될 수도 있다. 즉, 영야유기 아이들의 건강한 발달과 성장을 위해서는 영양소 공급이 충분히 이루어져야 하는 것이다.

2. 영유아기 필수 영양소
가. 곡류 및 전분류-탄수화물
곡류를 비롯한 전분류는 탄수화물을 많이 포함하고 있는 대표적 식품군으로서 쌀이나 밀이 대표적 식품이라 할 것이다. 또한 곡류와 전분류는 영유아 식단의 대부분을 차지하고 있으며, 인간의 체내에 흡수되어 주 활동에너지로서 사용된다. 그리고 주 활동에너지로 사용 후 남은 탄수화물은 포도당의 형태로 체내에 보존된다.

참고 자료

식생활과 문화 장미라 저 | 신광출판사 | 2014.09.15
성장과 영양 송병춘, 강순아 저 | 건국대학교출판부 | 2014.02.29
영유아건강교육 김혜경 저 | 공동체 | 2014.08.25