컬럼크로마토그래피 시금치 색소추출

목차

1. 실험제목 “시금치 색소추출”
2. 실험목적
3. 실험이론
4. 실험주의사항

본문내용

크로마토그래피 Chromatography ? 색소물질을 흡착제에 의해서 분리하는 방법. 색 층 분석이라고도 한다. 1906년 러시아의 식물학자 M.S.츠베트가 클로로필 등 식물색소를 분리하기 위해 처음으로 사용하였다. 수직으로 세운 유리관에 알맞은 흡착제(활성 알루미나, 실리카겔, 탄산칼슘 등)를 채우고, 식물색소를 석유에테르로 추출한 것을 흘려 넣으면 무색의 흡착체 기둥에 클로로필 a, 루테인 등이 분리, 흡착되어 빛깔이 있는 띠를 생성한다. 이 착색대를 크로마토그램이라고 하는데, 여기에 용매를 흘려 넣으면 더 전개하여 구별이 명확하게 된다. 각 성분을 얻고자 할 때는 흡착제를 유리관에서 밀어내어 절단해도 되고, 또는 그대로 다른 용매를 흘려 넣어서 필요한 것만을 용액으로서 얻을 수도 있다. 이것을 용해분리라고 한다. 착색하지 않은 물질이라도 크로마토그램을 만든 다음 적당한 발색제를 사용하여 관찰할 수 있다. 크로마토그래피는 한 상이 다른 고정상을 지나서 통과할 때 고정상에서 다른 상의 성분이 선택적으로 제거되는 원리에 기인한다.

참고 자료

없음