사카린의 금속 착물 (Metal Complexes of Saccharin) [무기화학 및 실험]

소개글

무기화학 및 실험 수업 때 작성한 레포트 입니다.
도움이 되었기를 바랍니다.

목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론
3. 실험 방법
4. 실험 기구 및 시약
5. 실험 Data
6. 주의사항
7. 참고문헌

본문내용

사카린 금속 착물을 이해하고 사카린 금속 착물의 합성을 통해 사카린의 구조를 이해할 수 있다.
사카린은 무엇인가?
▷ 1879년에 처음으로 합성되어 쥐의 몸속에 사카린 주입했을 때 방광암이 발생된다는 연구결과가 나오기 전까지 합성감미료로 사용됨.

<중 략>

배위화합물에서의 착물 형성을 위해서는 용매 속의 치환반응, 고체의 열해리 반응, 산화환원반응 또는 촉매반응 등의 각종 반응이 사용된다.
시스-트랜스 이성질체의 합성에 입체특이적 합성법, 트랜스 효과를 이용하는 방법, 이성질체혼합물의 합성법 등이 있다.

10mL 비이커에 magnetic stirring bar, 6mL의 물, 52mg copper(Ⅱ) sulfate
pentahydrate(0.2mmol), 100mg sodium saccharinatehydrate (0.49mmol)을 넣는다.
이것을 용해될 때까지 저어서 섞는다.
약간 따뜻한 hot plate에서 이 조작을 실행한다.
따뜻한 sand bath(~140℃)에 이 밝은 푸른색 용액을 놓아라.
저으면서 용액을 2.5~3mL의 부피로 농축시켜라.

참고 자료

무기화학 Ⅱ, 김박이 외 2명 공역, 자유 아카데미
분광학적 분석입문, 문석식 외 3명 공역, 자유아카데미
기기분석, 여인형 외 4명, 대한교과서
식품화학, 김동훈, 탐구당