미생물학실험보고서 'colony counting'-사진있음

목차

1. 실험목적(object)
2. 실험원리(principle)
3. 실험재료(materials)
4. 실험방법(Methods)
5. 실험결과(result)
6. 고찰 및 감상(Discussion)
7. 참고문헌(Reference)

본문내용

실험목적(object)

직접 colony의 수를 측정함으로써 개념을 더 확실히 한다.

우유 속에 있는 살아있는 세균의 전체 수를 눈으로 보고 확인한다.

실험원리(principle)

연속희석법을 통해서 cell counting 을 한다.
spread까지 끝낸 다음에 incubation에 넣고 24시간을 기다린 후, 10개의 agar plate 중에서 30-300개 사이에 있는 것만을 취한다.
실험재료(materials)

-우유(잡균이 배양된 우유)
-Agar plate (조당 10개)
-Broth 9ml(개인당 10개)
-10ml 주사기 1개
-3ml 주사기 10개
-Spreader 조당 10개
-장갑
-네임펜
-손 세정제
실험방법(Methods)
손 세정제로 손을 닦는다.

Agar 배지에 곰팡이 핀 거 있는 지 확인 한다.

Rack에 개인당 glass tude 10개씩 준부히 놓고 1/10 1/100… 1/10000000000까지 쓴다.
배지 뚜껑과 주사기 에다도 마킹한다.

10ml 주사기로 각 glass tude에 9cc씩 채워 넣는다.

1/10 이라고 쓰여져 있는 glass tude 에 1cc 의 희석액을 넣고, 흔들어 준다.
흔들어 준 glass tude을 두번째 glass tude에 0.5cc 넣는다. 이때 각각 다른 주사기를 사용해야 한다.

이런 방법으로 10개의 glass tude까지 하고난 후 배지에다가 주사기를 이용하여서 몇방울 떨어트리고 spreder로 spread를 한다.(10개의 배지 짝맞춰서)

참고 자료

강성대, 윤재인. [2002]. 식품미생물학. 416-432. 형설출판사
김노경, 박명희, 이동수, 조한익, 채범석, 한규섭, 박선양, 박성섭, 신희영, 안효섭, 김철우, 김전, 김상인, 김병국. [2001]. 미생물 실습서. 357-360. 서울:서울대학교 출판부
김동진. [1998]. 식품발효미생물학. 19-143. 서울:유한문화사