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목차

1. 시장분석(자사분석)
2. SWOT
3. STP
4. 4P
5. 컨셉도출

본문내용

뚜레쥬르 의미
뚜레쥬르는 프랑스어로‘매일매일’을 뜻함.
매장에서 매일매일 바로 구워 더욱 맛있고 신선한 빵을 제공한다는 의미를 담고 있음.
점포 수 확대 현황
1999년 100개
2009년 1000개
CJ 푸드빌(구, CJ 제일제당)의 프랜차이즈 베이커리 브랜드로 출시. 1997년 1호점 을 오픈한 이후 1999년 9월 100호점 오픈, 2009년 7월 1000호점을 오픈하는 등 매장 수를 늘리며 꾸준히 성장해오고 있다

뚜레쥬르의 강점 -제품
재료의 차별성
뚜레쥬르만의 ‘온리원’(OnlyOne) 밀가루를 개발했다.
각종 곡물, 견과류와 과일 등의 원재료를 그대로 사용
일반 설탕 대신 올리고당, 자일로스설탕을 주로 사용

높은 신선도
하루에 3번 모든 빵을 새로 구워 신선한 빵 공급
완제품을 공급받아 판매하던 과거 방식에서 탈피
반죽 상태로 재료를 공급받아 매장에서 필요한 빵을 직접 구워내는 시스템구비

<이하생략>

참고 자료

없음