미나마타병과 수은 독성에 대하여

*한*
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2013.11.25
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2012.01
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소개글

미나마타병과 수은 독성에 대한 발표 ppt입니다.

그림위주입니다.

목차

1. 미나마타병이란?
2. 증상
3. 진단&치료&경과
4. 수은(Mercury, Hg)
5. 체내에 수은?
6. 수은의 독성과 상한치
7. 출처

본문내용

유기수은중독
1956년에 일본 구마모토현 미나마타시에서 메틸수은으로 오염된 조개와 어류를 먹은 사람들에게서 집단적으로 발병
, 이는 인근 화학공장에서 아세트알데하이드을 생산할 때 사용한 황산수은(HgSO4)에서 미량의 메틸수은이 생성되고, 이것이 바다로 방류되어 생물농축된 것이 그 원인으로 밝혀졌다. 2001년 3월까지의 집계에 따르면, 2,265명이 이병에 걸렸고 이중 1,784명이 사망하였다.

수은의 독성과 상한치
수은 증기 : 호흡 흡수, 중추신경계에 영향
무기 수은 : 위장관 흡수, 위장관 손상과 신장 기능 손상
유기 수은 : 어폐류 음식 섭취, 장에서 거의 완전히 흡수된 후, 단백질이나 펩타이드에 있는 시스테인의 티올(-SH)기에 결합하여 체내의 다른 부위로 전달되고 중추신경계 독성
세계보건기구 : 체중 60Kg인 사람의 1주일간의 수은 섭취 상한치를 0.2mg으로 설정

참고 자료

하라다 마사즈미(2006), 미나마타학 끝나지 않은 수은의 공포, 대학서림
이경애 외 6인(2010), 식품학, 파워북
네이버 지식백과 ‘수은’
위키피디아 ‘미나마타병’
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