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[마케팅원론] 학생식당 마케팅전략계획서, 외식마케팅

*한*
최초 등록일
2013.10.31
최종 저작일
2012.11
10페이지/한글파일 한컴오피스
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소개글

본 레포트는 마케팅원론 수업에 사용하였으며 학교식당에 관한 마케팅전략 계획서 입니다.
구성으로는 현황분석 및 해결방안 위주의 구성으로 되어있으며 마케팅 조사는 설문지법을 사용한 자료입니다.

목차

1.현황분석
2.4P 분석
3.문제점 및 해결방안
4.4P 전략방안
5.결론

본문내용

마케팅 주제 : 한국대학교 학생식당 활성화를 위한 마케팅 전략 수립
교내 학생식당에 학생 수는 점심시간 대 에는 많은 편이지만 저녁이
되면 많이 학생 수가 줄어드는 현상을 볼 수 있다. 또한 대다수의 학생들 이 학생식당이 아닌 학교외부 식당을 많이 이용 하는 현상이 많이 보인다.
학교식당은 위치상으로도 교내에 있기 때문에 접근성도 좋을 뿐 아니라 편의점도 위치하고 있어 학생들이 이용하기에 편리하다.
그러나 학생들을 대상으로 한 소비자 설문조사에서 기존 생각했던 것
보다 불만족스러운 결과와 문제점들이 나오게 되었다.
우리 조는 현재 학생식당이 직면하고 있는 문제점과 이러한 문제점을 해결하기 위한 방안과 마케팅 전략을 우리만의 방식으로 분석해보고 우리가 학교 급식업체 사업에 뛰어든다는 가정 하에 마케팅 전략을 수립해 볼 것이다.

1.학생식당 운영 현황 분석
<학생식당 위탁업체 소개>
학생 식당은 위탁운영업체인 (주)OO푸드에서 운영
(주)OO푸드은 Food Service 업체로서 농. 수. 축산물 등 최상품의 식자재를
단체학교 및 회사 급식장 및 레스토랑, 특급 호텔 등에 공급하는 글로벌 식재유통망을 가지고 있는 회사이다.
또한 각 나라의 각양각색의 테마를 가진 레스토랑을 런칭하여 외식분야의 혁신을 이끌고 있으며, 아울러 맛과 건강이 살아있는 위생적이고 안전한 식품, 문화와 음식이 어울린 신 식문화 창출을 위한 과학적, 위생적인 식 품 연구 개발, 고객 중심의 철저한 마케팅 및 서비스 전개, 전문성과 창의 력을 갖춘 인재 육성이 기업 목표이다.

참고 자료

없음
*한*
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