[롯데리아][롯데리아 역사][롯데리아 현황][롯데리아 마케팅 사례]롯데리아의 역사, 롯데리아의 현황, 롯데리아의 마케팅 사례, 롯데리아의 성공 전략, 롯데리아의 전망(롯데리아)

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 롯데리아의 역사

Ⅲ. 롯데리아의 현황
1. 현황
2. 점포 운영 시스템
3. 회외진출

Ⅳ. 롯데리아의 마케팅 사례

Ⅴ. 롯데리아의 성공 전략
1. 우리의 입맛에 승부를 건다
2. 최고의 서비스로 승부 한다
1) 롯데리아 인사의 차별성
2) 표정
3) 왜 용모, 복장이 단정해야 할까
4) 서비스에 있어서 대화는 생명
5) 태도
3. 정적 순간의 포착

Ⅵ. 롯데리아의 전망

Ⅶ. 결론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
오늘날 소득이 증대되면서 보다 질적이고 편리한 식생활 활동을 찾게 됨에 따라 외식의 기회가 증가하고 있고, 전통적인 가족형태가 핵가족화하고, 맞벌이부부의 증가, 여성의 사회참여 증가, 여가선용으로서의 욕구증대, 독신층 및 노령인구의 증가 등에 따라 외식빈도가 높아짐은 물론 다양한 형태의 외식행위가 나타나고 있다. 따라서 이제는 외식을 하고자 하는 사람들이 자신이 추구하는 외식에 대한 가치부여도 점차 기능위주→관능적→심리적 측면으로 변화하는 양상을 보이고 있다. 이러한 추세에 맞추어 국내외식산업 중에서도 패스트푸드(fast food)는 1979년 롯데리아의 개점을 시작으로 ‘86아시안게임, ’88 서울올림픽을 전후해 급성장해오고 있다.
우리나라에서 ‘패스트푸드(fast food)’라는 말을 사용하게 된 것은 1979년 롯데그룹이 모회사인 일본 롯데리아와 합작, 국내 최초의 패스트푸드점인 롯데리아 체인점을 개설한 것이 그 시초라고 한다. 그 후 국내 외식업체의 주목 속에 세계최대의 패스트푸드업체인 맥도날드가 1987년에 문을 열었다. 다국적 기업으로 러시아, 중국을 포함한 세계 50개국에 1만개가 넘는 점포를 가지고 있으며 매출액이 대략 200억달러에 달하는 맥도날드가 우리나라에서도 성공할 수 있을 것인가를 관심있게 지켜보던 사람들은 개점 첫날 무려 1만 5천여명의 인파가 줄을 섰다.

<중 략>

우리 경제에 대한 한국은행의 전망은 경기회복과 환율하락 등으로 1인당 국민소득이 8,000달러대를 기록했다. 이런 추세를 반영하면 국내 패스트푸드시장은 앞으로 회복세가 이어질 것으로 전망된다. 그러나 향후 전망이 예전처럼 장밋빛 미래가 아닌 것만은 분명하다. 이는 우리사회의 근로 형태가 IMF라는 경제 위기 이후에 새로운 형태로 전환되고 있으며, 그만큼 안정적인 가계수입을 보장받을 수 없는 계층이 증가했음을 뜻하는 것으로 일반인들의 소비심리 회복의 불안요인으로 작용할 수도 있다. 또한 IMF로 그 동안 고도 성장세를 유지해 오던 패스트푸드 각 업체의 점포 매출이 하락하는 현상이 발생한 점도 우려할 사항이다. 패스트푸드업체들은 이를 극복하기 위한 방안으로 대대적인 광고 공세와 함께 다양한 판촉전략을 실시하고, 매출액이 저조한 점포를 적극적으로 정리할 것이다. 또한 차별화 전략으로서 신제품을 출시해 메뉴를 다양화하면서 새로운 고객층을 확보하려는 노력을 기울일 것으로 예상된다.

참고 자료

문형만(2003) / 패스트푸드 구매의사결정 과정에 영향을 미치는 효과적인 마케팅 커뮤니케이션 전략: 롯데리아의 마케팅 커뮤니케이션 활동을 중심으로, 경성대학교
박규원 외 1명(2003) / 패스트 푸드(Fast-Food)브랜드 아이덴티티를 통한 이미지 연구 : KFC, 롯데리아, 맥도날드, 버거킹, B.B.Q, 파파이스, 피자헛, 한국디자인학회
손영석 외 1명(2002) / 롯데리아의 성공 사례 : 시장 선발기업 우위의 확보와 유지, 한국마케팅학회
오세조 외 1명(2008) / 가장 미국적인 음식을 가장 한국적인 맛으로 : 롯데리아의 성공과 당면과제, 한국중소기업학회
이규석(2010) / 맥도널드와 롯데리아의 서비스품질과 고객 만족 및 충성도에 관한 연구, 경기대학교
한국인터넷전문가협회(2012) / 롯데리아