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외식 마케팅 믹스 리포트 A+

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최초 등록일
2013.07.08
최종 저작일
2013.07
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소개글

본 리포트를 활용한다면 꼭 좋은 결과가 있을 것이라 생각합니다!

1. 본 리포트는 외식 마케팅 전략 수업에서 A+를 받은 우수 리포트 입니다.
2. 본 리포트를 활용하여 좋은 결과가 있길 진심으로 바랍니다. 감사합니다 ~^^

목차

Ⅰ. 가격전략

Ⅱ. 제품전략

Ⅲ. 입지전략

Ⅳ. 광고전략
1. 중요광고경로로 정착한 인터넷 마케팅
2. 스포츠 마케팅의 활용
3. 문화 마케팅의 도입

Ⅴ. 참고 문헌

본문내용

Ⅰ. 가격전략

가격정책방향의 모색은 고객들의 요구가격 탄력성의 차이에 따라 달라지게 된다. 패스트푸드를 중심으로 저가의 가격정책이 이루어졌으나, 외식 프랜차이즈업계는 오히려 이러한 무조건적이 저가의 가격정책은 초기에는 고객의 상승을 기대할 수 있으나, 가격인하를 중지했을 때 오히려 고객의 감소를 야기할 수 있으며, 한국의 패스트푸드업계의 저가정책이 패스트푸드는 쓰레기음식이라는 인식을 안겨 줘 패스트푸드 사양화를 부추기고 있다는 지적이다. 맥도날드나 롯데리아가 계속적인 가격인하정책을 펼치고 있지만, 오히려 매출부진이 장기화되고 있는 예이다(신계원 2007).

<중략>

3. 문화 마케팅의 도입

최근 외식업계에서는 문화 마케팅이 전반적으로 확산되고 있다. 전시회나 공연경품보다 훨씬 반응이 좋고 기업 이미지도 높일 수 있다는 것에 따른 마케팅의 일환이다. 베니건스는 2003년 1월 뮤지컬 캣츠의 한 회 전좌석(2,000석)을 1억 4,000만 원에 구입해 고객들에게 나눠 주었다. (주) 아홍이 운영하는 오리엔탈 레스토랑인 실크스파이스는 2003년 12월 LG아트센터에서 공연하는 뮤지컬 ‘왕과 나’와 공공 마케팅을 구축하며 실크스파이스 매장에서 패션소와 제작발표회를 가졌다.

참고 자료

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