실과 6학년 교과서 분석

소개글

실과 6학년 교과서 분석입니다.

목차

1. 단원 구조
2. 활동 구성 및 내용
3. 단원 재구성

본문내용

1. 단원 구조
이 단원은 건강에 좋은 먹을거리의 마련과 음식 만들기로 나누어져 있다. 건강에 좋은 먹을거리의 마련에서는 3개의 소단원으로 나뉘어 식품의 위생과 안전을 위협하는 요소들을 파악하고 건강에 좋은 먹을거리의 선택 방법을 이해하여 실생활에 적용, 실천할 수 있도록 한다. 또한 건강에 좋은 먹을거리를 위생적으로 조리하고 보관할 수 있도록 학습한다. 음식 만들기에서는 2개의 소단원으로 나뉘어 한 그릇 음식의 특징을 알고, 조리의 기본적인 방법과 순서를 습득한다. 또한 자신의 식사를 직접 조리하는 능력과 태도를 갖추도록 제시하고 우리나라의 음식 문화를 이해하고 우수성에 대해 학습한다.

2. 활동 구성 및 내용
1-1. 건강에 좋은 먹을거리의 마련
가. 건강에 좋은 먹을거리 마련의 중요성
내용 : 식품이 오염되는 경로와 먹을거리 마련에서 안전과 위생의 중요성 설명
조사활동 : 식품의 생산에서 구입까지 과정에서 위생과 안전을 위협하는 요소들에 대해 조사하여 기재하도록 한다.
나. 건강에 좋은 먹을거리 선택
내용 : 자연식품과 가공식품의 특징, 좋은 선택을 하는 요령, 불량식품에 대해 설명.
조사활동 : 1)쉽게 볼 수 있는 자연식품을 제시하여 신선한 식품을 고르는 방법에 대해 생각하고 조사하도록 문제형식으로 제시. 2)평소 자주 먹는 식품의 영양 성분을 조사하도록 하여 자주 먹는 식품의 영양에 대해 알고 생각해보도록 한다.

참고 자료

없음