[생산운영관리]KFC VS 교촌치킨

최초 등록일
2002.11.27
최종 저작일
2002.11
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발표자료

목차

<서론>
-교촌치킨과 KFC의 소개
1)교촌치킨
2)KFC

<본론>
1. 품질
1)교촌치킨의 품질
2)KFC의 품질
3)교촌치킨 품질의 문제점 및 해결방안

2.디자인
1)교촌치킨의 디자인
2)KFC의 디자인
3)교촌치킨 디자인의 문제점 및 해결방안

3.광고
1)교촌치킨의 광고
2)KFC의 광고
3)교촌치킨 광고의 문제점 및 해결방안

4.교촌치킨과 KFC 비교분석

5.해결방안을 실행하지 못하는 이유

<결론>

본문내용

현재 프랜차이즈의 관심도가 점차 높아지고 우리나라에도 프랜차이즈 비즈니스가 수없이 많이 있으며 많은 사람들이 프랜차이징으로 성공하려고 시도하고 있는 추세이며 대부분 반짝기업으로 그치는 일이 많이 있다. 반면 교촌치킨은 지역 브랜드임에도 불구하고 2002년 10월 현재460호점 돌파, 게다가 폐점률 0%라는 진기록을 세우고 있다. 그러나 아직 완전한 프랜차이징 기업으로 보기에는 여러 가지 문제점이 많이 있다. 교촌치킨과 일류기업인 KFC를 토대로 품질관리 및 교육 광고 디자인 등의 차이를 알아보고 교촌치킨이 일류기업으로 성장하기 위한 해결방안을 생각해 보았다. 교촌치킨의 문제점은 실내·외의 인테리어, 기자재(설비기구, 유니폼등), 서비스등이 점포간에 상이하고 이로 인하여 고객이 불만을 느끼게 된다. 뿐만 아니라 고정고객의 유지관리 소홀하며 고객대기시간(1.2차 튀김과정)이 길고 점포수에 비해 슈퍼바이저의 수가 부족하여 점포관리가 부실하며, 또한 유사업체가 많이 출현하고 있음에도 불구하고 이에 대한 대응 미비하다. 이런 여러 가지 문제점은 취약한 자본과 성장위주의 경영방침으로 인한 것이다. 이제 어느정도 치킨업계에 자리를 잡았고 사람들의 인지도 역시 높아져 이때까지의 경영방침만으로는 앞으로 더 성장하기 힘들 것으로 생각된다.이에 관한 해결방안으로 첫째, 고정고객유지를 위한 촉진수단을 개발해서 유사업체로의 고객 이탈을 방지해야 한다.

참고 자료

없음

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