식품 중 유기산의 정량

최초 등록일
2012.06.16
최종 저작일
2012.06
2페이지/한글파일 한컴오피스
가격 1,300원 할인쿠폰받기
판매자dsds**** 2회 판매
다운로드
장바구니

소개글

식품 중 유기산의 정량의 실험 REPORT

목차

1. 실험제목

2. 실험목적

3. 실험원리

4. 실험재료

5. 실험방법

6. 실험결과

본문내용

1. 실험제목 : 식품 중 유기산의 정량

2. 실험목적 : 식품 중 유기산이 얼마나 있는지 알아보고, 그 유기산의 양은 식품중에 함유된 초산,젖산,호박산,사과산,주석산,구연산 중 가장 많은 함량인 것으로 표시하여 계산 해 본다.

3. 실험원리 : 유기산 - 산성을 나타내는 유기화합물을 통틀어 이르는말 -COOH를 가지고 있는것.
정성시험 :시료 중에 어떠한 화학종(원소, 이온, 작용기, 분자 등)이 함유되어 있는가를 조사하는 시험. 검출·확인에는 특이 반응과 물리적 성질이 이용된다.

<중 략>

→ 메스플라스크
: 정용(正容) 플라스크라고도 한다. 액체의 체적을 정확하게 조정하기 위해 사용하는 체적계의 하나로, 목이 긴 플라스크 상으로 경질유리, 석영유리 등으로 만들어져 있다. 표준 용액 등, 정확한 농도를 요구하는 용액을 만들 때에 사용한다. 원형부에 E의 문자가 있는 것은 수용(受用)이며, 표선까지 액을 채웠을 때의 체적을 나타내며, 원형부에 A의 문자가 있는 것은 출용(出用)이며, 유출된 액체의 체적이 메스 플라스크에 표시된다.

참고 자료

없음

자료문의

ㆍ이 자료에 대해 궁금한 점을 판매자에게 직접 문의 하실 수 있습니다.
ㆍ상업성 광고글, 욕설, 비방글, 내용 없는 글 등은 운영 방침에 따라 예고 없이 삭제될 수 있습니다.
ㆍ다운로드가 되지 않는 등 서비스 불편사항은 고객센터 1:1 문의하기를 이용해주세요.

판매자 정보

dsds****
회원 소개글이 없습니다.
판매지수
ㆍ판매 자료수
35
ㆍ전체 판매량
334
ㆍ최근 3개월 판매량
3
ㆍ자료후기 점수
평균 C
ㆍ자료문의 응답률
받은문의없음
판매자 정보
ㆍ학교정보
  • 비공개
ㆍ직장정보
  • 비공개
ㆍ자격증
  • 비공개
  • 위 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
    위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지되어 있습니다.
    저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.

    찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

    • 한글파일 식품영양분석및실험 유기산정량분석 레포트 0페이지
      7. 고찰이번 실험은 우리 조는 오렌지 주스를 통한 유기산함량 계산 및 ... 지시약은 ,알칼리 혼합지시약이며 변색범위는 PH7.1(미홍색, 연
    • 한글파일 식품분석학-유기산정량-실험보고서 8페이지
      기(-COOH)를 가지는 유기화합물로서 해리되면 수소양이온을 내놓아 성을 띄는 ... 식품분석학 실험보고서 제 목 유기산정량 실험일자 2018. 5. 02 ... 은 카복실기(-COOH)를 가지는 유기화합물로서 해리되면 수소양
    • 한글파일 식품 중에 들어 있는 유기산 측정(식초 유기산 정량 및 적정산도 구하기) 2페이지
      : 조한나 1.실험제목 (subject) - 식품 중에 들어 있는 유기산 측정 ... (식초 유기산 정량 및 적정도 구하기) 2.실험원리 (principium ... 유기산의 양 D= 희석배수(100/10: 100ml로 정용한 것중 10
    • 한글파일 초산의 총산도 실험 8페이지
       계산할 수 있다. 2. 실험원리 : 유기산의 정량  0.1N NaOH 표준 ...  유기산의 양을 구한다.  * 당량 :화학반응에 있어서, 반응물질이 정량 ... >  이 실험은 유기산을 정량하여 총 산도를 측정하는 실험이다. 우선 실험
    • 한글파일 식품화학실험 보고서 (유기산 정량의 이해) 7페이지
      유기산 정량의 이해 식품화학실험 목차 Ⅰ.목적 및 원리 Ⅱ.재료,시약 ... 의 계산을 통하여 우리는 식품분석의 가장 기본적인 유기산 정량 ... 정량에 대해 이해를 목적으로 한다. 유기산은 무기과 대응하는 말로서
    • 한글파일 [식품영양분석및실험] 과일 중의 유기산 정량 (A+자료) 5페이지
      %의 비율로 녹는다. 7. 유기산 성을 띠는 유기화합물의 총칭이다 ... 실험제목 과일 중의 유기산 정량 실험날짜 학번 이름(실험조) 1. 실험 ... 목적 및 원리 1. 이 실험에서는 과일과 주스 중에 함유된 유기산이 구연
    • 한글파일 과일의 구연산 측정 4페이지
      상당하는 유기산의 양 D= 희석배수(100/10: 100ml로 정용한 것 ... 중 10ml만 유기산 정량에 사용) S= 시료의 채취량 *적정산도(시료 ... 유기산의 양(g) 초산(acetic acid, CH3COOH) (MW:60
    더보기
    우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
    최근 본 자료더보기
    식품 중 유기산의 정량