햄버거 마케팅 전쟁

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2011.11.29
최종 저작일
2011.11
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소개글

햄버거, swot, stp, 전략

목차

1. 주제선정 이유 및 연구대상 소개
1-1. 주제선정 이유
1-2. 연구대상 소개

2. 햄버거 시장 조망
2-1. 햄버거 시장 환경 분석

3. 연구대상 개별 분석
3-1. 맥도날드 개별분석
3-1-1. 맥도날드 SWOT분석
3-1-2. 맥도날드 STP분석
3-1-3. 맥도날드 4P분석
3-2. 버거킹 개별분석
3-2-1. 버거킹 SWOT분석
3-2-2. 버거킹 STP분석
3-2-3. 버거킹 4P분석
3-3. 크라제버거 개별분석
3-3-1. 크라제버거 SWOT분석
3-3-2. 크라제버거 STP분석
3-3-3. 크라제버거 4P분석

4.연구대상 비교분석
4-1. 제품 및 가격측면
4-2. 유통 및 프로모션측면

5.결론 및 시사점 도출

본문내용

1. 주제선정 이유 및 연구대상 소개

1-1. 주제선정이유
또 다시 햄버거 전쟁?
경기회복조짐에 업체들 일제 공격경영
맥도날드 5년내 매장 500개로, 롯데리아 종합외식업체 계획

`햄버거 전쟁`이 재연될 조짐이다. 1조원 규모로 추산되는 국내 햄버거 시장을 놓고 맥도날드, 롯데리아, KFC 등 쟁쟁한 햄버거 회사들간의 본격적인 시장쟁탈전이 시작된 것. 이는 경기 회복세를 타고 올해 외식시장의 성장에 대해 낙관적인 전망이 지배적인 상황에서 각 업체들이 시장선점과 수익창출을 위한 공격모드로 전환한 것으로 분석된다.
24일 업계에 따르면 한국맥도날드는 지난 23일 기자간담회를 갖고 현재 237개인 가맹점을 오는 2015년까지 500개로 두배 이상 늘리겠다고 발표했다.
션 뉴튼 신임 사장은 이날 "드라이브 드루(Drive Through) 매장과 가맹점 사업 확대를 통해 2015년까지 매장수를 500개로 늘리고, 연말 쯤 `맥카페`와 같은 신개념의 메뉴를 선보일 계획"이라며 "특히 매장을 리뉴얼해 맥도널드만의 맛과 5성급 호텔의 서비스를 누릴 수 있도록 하겠다"고 말했다.
현재 한국맥도날드는 매장수만 놓고 보면 롯데리아에 이어 2위를 달리고 있다. 세계 시장에서 1위를 달리고 있는 맥도날드 입장에선 자존심이 상할 수밖에 없는 일. 홍콩, 마카오, 인도, 싱가포르 등 아시아지역 수장을 맡았던 션 뉴튼 사장이 한국지사장으로 부임한 것도 한국시장 공략을 위한 정지작업이란 분석이다.
이에 맞선 다른 패스트푸드 업체들의 햄버거 시장 공략 움직임도 빨라지고 있다.
3위인 KFC(매장수 140개)는 올해 디저트 메뉴 등 신메뉴를 적극적으로 개발하고 지난해 시작한 음료 셀프 리필 서비스도 지속적으로 확대한다는 계획이다.
KFC와 치열한 3위 다툼을 벌이고 있는 버거킹(매장수 102개) 역시 ▲1000원대 버거 등 메뉴의 다양화 ▲도심지 24시간 매장 확대 ▲원하는 대로 재료를 가감할 수 있는 `내 방식대로 즐긴다(Have it your way)` 전략을 통해 국내시장 공략을 강화할 방침이다.

이에 반해 국내 토종 업체인 롯데리아(매장수 800여개)는 1위 수성을 자신하고 있다. 햄버거는 물론 커피와 와플, 계절상품 등을 선보여 누구나 즐길 수 있는 종합외식업체로 성장한다는 계획이다. 2018년까지 매출 2조3000억원을 달성하고 글로벌 브랜드로 나선다는 중장기 비전도 세웠다.
출처 : 아시아경제 2010. 03. 24
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