서울우유 분석 및 마케팅전략

소개글

서울우유 분석 및 마케팅전략

목차

I. 서론
1. 기업 선정 동기
2. 서울우유 소개

II. 외부환경 분석
1. 국내 우유시장 분석
2. 경쟁사 분석
3.
Ⅲ. 내부환경분석
1. 서울우유의 조직 구조
2. 서울우유의 우유 품질 경쟁우위
3. SWOT 분석
4. STP분석
5. 4P MIX

Ⅳ. 마케팅 전략 제안
1. 신제품개발 : 토핑우유
2. 친환경 카드 제작
3. 젖소 생산이력시스템

본문내용

Ⅰ. 서론
1. 기업선정동기
“한번 1등=영원한 1등”이란 공식이 통하는 시장이 유업계다. 그만큼 순위 변동은 흔치 않다는 이야기이다. 1962년 이전까지만 해도 국내 ‘우유공장’은 서울 중구 정동에 있던 서울우유협동조합공장 한 곳이었다. 1937년 서울우유의 전신인 경성우유협동조합 창립 이후 한국의 우유는 모두 이곳에서 생산되었다. 이후 제1차 경제개발 5개년 계획에 따라 축산물가공이용법이 제정, 공포되면서 1960년 중반부터 부산, 대구, 인천, 광주, 충남, 천안에서 젖소를 키우기 시작했다. 민간기업인 남양유업, 미락, 백설유업이 유가공 산업에 뛰어들었고 1970년대 이후에는 매일유업, 빙그레, 부산우유협동조합이 잇따라 우유와 유제품을 생산하기 시작했다. 우유업체가 늘어난 것은 그만큼 소비가 증가했기 때문일 것이다. 경제 성장과 함께 우유 소비량은 1980년 27만 9056t에서 1997년 2756t으로 급증했었다. 하지만 1990년대와 2000년대에는 국민 1인당 우유 소비량이 늘지 않아 일반 우유(백색시유, 시중에 유통되는 우유)를 주력으로 생산하던 유가공 업체들이 경영난을 이기지 못해 잇따라 문을 닫았다. 현재 국내 우유 시장 규모는 매출액 기준 2조5000여억 원대. 이 시장을 놓고 서울우유와 남양유업, 매일유업이 ‘빅3’를 구축하고 있다. 유업계에 진출한 시기가 다른 3개의 업체가 3파전 양상을 형성한 이유는 흰 우유의 경우 ‘맛의 전쟁’ 대신 ‘마케팅 전쟁’때문이다. 우리나라 점박이 젖소 대부분이 네덜란드 홀슈타인종이고 축산농가의 사료도 비슷하다. 업체마다 살균온도와 가공 기계장비로 인해 미세한 맛의 차이는 있지만, 맛에 예민한 전문가나 구분할 수 있을 것이다. 이 때문에 맛의 차별화보다 마케팅이 기업의 생존에 가장 중요한 요인으로 작용한 것이다.

참고 자료

없음