[영양] 현대인과 영양

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소개글

현대인과 영양에 관한 레포트로 학기 A+입니다.

목차

I. 들어가며
II. 박람회장을 둘러보며
III. 마치면서

본문내용

(1) 단백질
단백질은 체내 기관과 근육조직을 구성하는 구성영양소이면서도 열량을 낼 수 있는 열량 영양소이기도 한 중요한 영양소이다. 또한 효소나 호르몬, 항체 등의 주요 생리기능을 조절하는 조절영양소이기도 하다. 탄수화물이 부족할 시에 단백질을 분해하여 쓰므로 부족현상이 나타나지 않게 충분히 동물성 필수 아미노산이 많이 들어있는 동물성 단백질을 많이 섭취하도록 한다.
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